A tea számos fajta, beleértve a vörös teát és a zöld teát. Technikai szempontból a tea osztályozásához a Camellia sinensis növényből kell származnia. Számos ital, amelyet az emberek teanak hívnak, beleértve a vörös teát is, nem a növényből származik. A növény termesztésének, betakarításának és feldolgozásának módja jellemzi a teát. Számos állítólagos egészségügyi előny kapcsolódik mind a piros, mind a zöld teahoz.
Antioxidánsok és tanninok
A "Természetes orvoslás enciklopédia" szerint a zöld tea epigallokatehint, az antioxidánsok egyik formáját tartalmazza. A vörös tea viszont nem tartalmaz epigallokatechint, hanem szuperoxid diszmutázt, az antioxidánsok egy másik formáját tartalmazza. Ezért mindkét tea antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, de ezeket a tulajdonságokat különböző anyagokból származtatja. A tanin zsugorító hatású mind a zöld, mind a vörös teában. A zöld tea magasabb tannintartalommal rendelkezik, mint a vörös tea. Ez a magasabb tannintartalom a zöld tea keserűbb ízét adja, mint a piros tea.
A zöld tea előnyei
A zöld tea a Camellia sinensis növény érett tealeveleiből származik. A zöld tea nem oxidálódott és nem kovácsolt. A zöld teanek számos egészségügyi előnye van, amelyeket tudományos tanulmányok is alátámasztottak. A Harvard Health Publications szerint a zöld tea antioxidáns előnyöket kínál, csökkenti a magas vérnyomás kockázatát és csökkenti bizonyos típusú rákok, köztük vastagbél, mell, bőr és tüdő kockázatait.
Koffein
A zöld tea koffeint tartalmaz. A koffein pontos mennyisége a zöld teában az adott fajtától függ. A MayoClinic.com szerint a Stash Premium zöld tea 6 unciánként 26 mg koffeint tartalmaz. szolgáló. Ez viszonylag alacsony koffeinmennyiség a fekete teahoz képest, amely átlagosan 40–120 mg koffeint tartalmaz 8 oz-nál. tálalás és egy kávé, amely 95-200 mg / 8 oz-ot tartalmaz. szolgáló. A vörös tea nem tartalmaz koffeint.
Vörös tea - Rooibos
A vörös tea technikailag nem tea, mert nem a Camellia sinensis növényből származik. A vörös tea a hüvelyesek családjába tartozó cserjéből származik, őshonos Dél-Afrikában a Cedarberg-hegységben. A "Természetes orvoslás enciklopédia" szerint a vörös tea nem olyan keserű, mint a zöld tea. A vörös tea számos, a zöld teával kapcsolatos egészségügyi előnyt kínál, beleértve az antioxidáns és a rák elleni küzdelem tulajdonságait.
