A sült rizs ételek a szokásos viteldíjak a kínai éttermi menükben. A köret különféle formákban kapható, kezdve a vegetáriánus készítményektől a lényeges fehérjealapú lehetőségekig, garnélarákkal, csirkével vagy marhahússal készítve, de mindegyik jelentős mennyiségű sült rizs kalóriát biztosít.
A hagyományos étel sokféle formája táplálkozási értékek ugyanolyan széles körét eredményezi, ám a standard összetevők és az elkészítési módszerek közötti konzisztencia általános táplálkozási tartományt hoz létre a zsírtartalom meghatározására.
Tipp
Egy 1 csésze adag sült rizs változó mennyiségű zsírt tartalmaz, attól függően, hogy mire főtték. Ne feledje azonban az adagok méretét - a szokásos éttermi adagok gyakran 4 csészék, amelyek jelentős mennyiségű zsírt adnak hozzá.
Sült rizs kalória és zsír
Az USDA szerint egy kínai éttermi sült rizs szokásos 1 csésze adagja 7 gramm zsírt és 180 kalóriát tartalmaz.
Noha az USDA tápanyag-értékeit a táplálkozási információk megbízható autoritásának tekintik, számos más forrás szerint a standard zsírtartalom szignifikánsan magasabb, mint az USDA becslése. A nemzeti kínai étteremlánc, a Panda Express felsorolja a sült rizs köretének teljes zsírtartalmát 16 grammnál.
Fontolja meg a kövér közreműködőket
A legtöbb sült rizs étel hasonló alapanyagokkal készül, alapvetően azonos módon. A fehér rizst először párolják vagy forralják, majd forró növényi olajban sütik. További összetevőket, például zöldségeket, szójaszószt, tojást, húst és fűszereket kevertünk a rizzsel, hogy elkészítsük az ételt. A sütéshez felhasznált olajmennyiség fontos tényező a végső zsírtartalom meghatározásában.
A magasabb zsírtartalmú húsok bevonása szintén növeli a zsírtartalmat, különösen, ha a húsokat keveréses sütés előtt mélysütötték. A sült rizs ételeket kiegészítő mártásokkal is elkészíthetik, amelyeket általában olajjal készítenek. A készítmények, az összetevők és az adagolási méretek köre miatt a zsírtartalom nagymértékben változhat.
Nézze meg a kövér és sót
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség azt javasolja, hogy a napi bevitel ne haladja meg a 65 gramm zsírt, vagyis az összes kalóriabevitel forrásának kevesebb mint 20–35% -át. A sült rizs étel pontos összetevőitől és más összetevőitől függően ez az étrendi előírásoknak megfelelően minősülhet és magas zsírtartalmú étel lehet.
Az USDA szerint 1 csésze sült rizs 460 milligramm nátriumot tartalmaz. A szokásos étterem, amely 4 csészét kínál, óriási 1840 mg-ot eredményez. Az American Heart Association szerint a magas sótartalmú étrend magas vérnyomást idézhet elő, amely más állapotok, például szívroham vagy stroke kockázati tényezője.
Az American Heart Association legfeljebb napi 2 300 milligramm ajánlást tesz, de azt is kijelenti, hogy ideális a napi kevesebb, mint 1500 milligramm használata.
: A fehér rizs nem a barátod, ha fogyni fogsz
Tegye egészségesebbé
A készítmények egyszerű módosítása csökkenti a zsírtartalmat, hogy tükrözze az étrendi igényeit. Vágja le a rizs sütéséhez felhasznált olajmennyiséget. Választhat a sovány húsokról és a tojáspótlókról, hogy csökkentse a zsírtartalmat a fehérje feláldozása nélkül.
Korlátozza a további szószokat, például osztriga, hal és édes-savanyú, hogy elkerülje a további zsírt, kalóriát és nátriumot is. Az étterembe történő rendeléskor kérje meg a séfet, hogy kevesebb olajat és vaj nélkül használjon, és tartson fenn további szószokat, vagy szolgálja fel az oldalon, hogy ellenőrizze a tartalmat.
