A rizs, különösen a barna rizs, a világ népességének több mint felét naponta fogyasztó legfontosabb élelmiszer-vágott anyag. Valójában néhány országban a rizs a napi kalória több mint felét biztosítja - ez nem meglepő, mivel a barna rizs tápanyagokkal borul. Nem csak rostban gazdag, hanem fehérjében is gazdag, kevés zsírt tartalmaz. Biztosítja az E- és B-vitamin vitaminokat és ásványi anyagokat, mint például vas, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, nátrium és cink. Ha mindennap barna rizst eszik egy kiegyensúlyozott étrend részeként, hozzájárulhat a szervezet jó egészségéhez.
Egészségügyi előnyök
A barna rizs rostos csomagolásban van, amely segít fenntartani a bél szabályosságát, és összekapcsolódik a szívbetegségek, a rák, az elhízás és a 2. típusú cukorbetegség csökkent kockázatával. A barna rizs étkezése hozzájárul az egészséges koleszterin- és vércukorszint fenntartásához, segíti a vérnyomás csökkentését és az artériák megkeményedésének kockázatát. Az USDA MyPlate iránymutatásai szerint a napi gabonafogyasztás legalább felének teljes kiőrlésű gabonafélékből kell származnia. A MyPlate iránymutatások azt is javasolják, hogy napi 6 uncia gabona bevitel a 19-50 éves nők számára és 5 uncia az 51 évesnél idősebb nők számára. A férfiak számára a napi 8 uncia napi bevitel ajánlott 19-30 év közötti korosztály számára, 7 uncia a 31 éves korú férfiak számára. 50 éves korig, és 6 uncia 51 éven felüli férfiak esetében.
