A kókuszdió-olaj egészségre gyakorolt hatásaival kapcsolatban folyamatban van a vita. Ez az olaj állítólag különféle egészségügyi előnyökkel jár, de nagyon magas a telített zsírtartalma - egyfajta zsír, amely koszorúér-betegséghez kapcsolódik, az American Heart Association szerint. Míg a kókuszdióolajnak bizonyos szív-egészséges előnyei lehetnek, a nagy mennyiségek fogyasztása károsíthatja az egészségét. Sok egészségügyi szakember úgy véli, hogy a kókuszdióolaj önmagában nem egészségtelen, ám azt ajánlja, hogy azt mérsékelten fogyasztják.
Növeli a rossz koleszterinszintet
Dr. Michael Greger táplálkozási szakértő szerint mivel a kókuszdióolaj nagyon magas telített zsírtartalommal rendelkezik, ez jelentősen ronthatja a rossz koleszterinszintet. Megállapítja továbbá a magas koleszterinszint és a szívbetegség közötti összefüggést, ezért nem ajánlja a kókuszdióolajban gazdag étrendet. A Cleveland Clinic megjegyzi, hogy az olívaolaj egészségesebb választás, mint a kókuszdióolaj, mivel nem növeli a rossz koleszterint.
Nem tárolt testzsírként
Míg a kókuszdióolaj körülbelül 90% -ban telített zsírokból áll, a New York University University Langone Medical Center megjegyzi, hogy ezeknek a zsíroknak a többsége közepes láncú trigliceridek. Az orvosi központ szerint az ilyen triglicerideket a test energiává használja, nem pedig testzsírként tárolja. Ezért néhány tudós azt állítja, hogy az ilyen típusú zsír kevésbé káros, mint más telített zsírok, például az állati termékekben található zsírok.
Növeli a jó koleszterinszintet
Dr. Walter C. Willett a Harvard Medical School webhelyén elismeri, hogy a kókuszdióolaj magas telített zsírtartalma emeli az alacsony sűrűségű lipoproteint vagy "rossz" koleszterint. Willett azonban folytatja, hogy az LDL fokozása mellett a kókuszdióolaj különösen jó a nagy sűrűségű lipoprotein vagy "jó" koleszterin fokozásában. Ez a hatás valószínűleg egy laurinsav néven ismert zsírfajtának köszönhető, amely a kókuszdióolaj telített zsírjának körülbelül felét teszi ki. Ezenkívül Willett szerint azért, mert a kókuszdióolaj növényi zsírok, ezért olyan anyagokat is tartalmaz, amelyeknek egészségre gyakorolt hatása is van, ideértve az antioxidánsokat.
Nem a legegészségesebb olaj
A közérdekű tudományos központ honlapján Frank Sacks, a Harvard Közegészségügyi Iskola szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének professzora megjegyzi, hogy csak azért, mert a kókuszdióolaj növeli a HDL-t az LDL-sel együtt, nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészséges. A Cleveland Clinic szerint további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a kókuszdióolaj nem káros, mert fokozza a kétféle koleszterint. A kókuszdióolajjal kapcsolatos számos egészségre vonatkozó állítás ellenére egyes szakemberek, köztük a Willett szerint, a kókuszdióolaj kevésbé egészséges, mint a növényi olajok, például az olívaolaj és a szójababolaj.
