Igen, a B-12-vitamin - és az összes B-vitamin - fontos szerepet játszik az emésztésben. Segítik a szénhidrátok átalakításában cukorré, így a test energiává képes felhasználni őket, és segít a fehérjék és zsírok anyagcseréjében. Ez nem azt jelenti, hogy nagy adagokat kell bevennie a B-12 vitamint annak reményében, hogy fokozza az anyagcserét. Néhány ember számára előnyös lesz a B-12-vitamin-kiegészítők szedése, de mielőtt ezt vagy más étrend-kiegészítőt elkezdené, beszéljen orvosával.
Igények
A zsírok és szénhidrátok lebontásához a napi étrendben kb. 2, 4 mikrogramm - mikrogramm - B-12-vitamin szükséges. A várandós és szoptató nőknek nagyobb szükségük van csecsemőkre és csecsemőkre, és gyermekeiknek testtömegükhöz viszonyítva - kb. 0, 4 mcg 6 hónapos korig, 0, 5 mcg 7-12 hónapig, 0, 9 mcg 1-3 éves korig, 1, 2 mcg életkortól 4-től 8-ig és 1, 8 mcg-ig 9-től 13-ig. Amellett, hogy elősegíti az élelmiszerek metabolizálását, a B-12-vitamin segíti a testet a vörösvértestek előállításában és az idegrendszer megfelelő működésének elősegítésében. A gyermekeknek B-12-vitaminra van szükségük a növekedéshez és fejlődéshez, és izomgyengeséget tapasztalhatnak, ha nem kapnak elegendő B-12-vitamint.
Diétás források
Ha étrendje tojásokat, tejtermékeket, húst, baromfit és kagylókat tartalmaz, akkor valószínűleg megkapja az összes B-12-vitamint, amelyre szükség van a zsírok és szénhidrátok lebontására. Egy nagy tojás 0, 45 mcg B-12 vitamint tartalmaz, gyakorlatilag az egész tojássárgájában. 8 oz. egy pohár nem zsírtartalmú tej 1, 23 mcg B-12 vitamint és 3 oz-ot tartalmaz. A marhahúsos húsos sült adagja alig több mint 1 mcg B-12 vitamint tartalmaz. A vegánok B-12-vitamint szerezhetnek a babból, zöld leveles zöldségből és néhány dúsított reggeli gabonapehelyből, de előfordulhat, hogy ezekből a forrásokból nem kapnak eleget igényeik kielégítéséhez.
Hiány
A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint az Egyesült Államokban az 51 évesnél idősebb felnőttek közül több mint 1 szenved B-12 vitaminhiányban. Kezeletlen káros vérszegénységgel küzdő embereknek - amelyek a B-12-vitamin felszívódásának képtelensége miatt - szükség lehet a B-12-vitamin-kiegészítés szedésére, csakúgy, mint azoknak, akiknek gyomorműtétet végeztek. Lehet, hogy a vegánok nem kapnak elegendő B-12-vitamint étrendükben. A B-12-vitaminhiányos terhes nők átadhatják ezt a hiányt gyermekeiknek, különösen, ha szoptatják őket.
