A puffadás, székrekedés, hasmenés, puffadás, hasi fájdalom és görcsök a leggyakoribb gastrointestinalis panaszok. Ha IBS-t vagy irritábilis bél-szindrómát diagnosztizálnak, gastrointestinalis tünetek fordulhatnak elő, amelyek súlyosan rontják az életminőséget. Egyes IBS-betegek megkönnyebbülést találnak bizonyos élelmiszerek eliminálásával, bár a problémás ételek azonosítása bonyolult és nehéz folyamat lehet; ha regisztrált dietetikusokkal dolgozik útmutatásként, ez megkönnyítheti az Ön számára.
mandula
Az mandula egészséges dió, egészséges telítetlen zsírokat, valamint jó adag fehérjét és rostot tartalmaz. Néhány mandulavegyület azonban problémás lehet, ha IBS-ben szenved. Az IBS-ben diagnosztizált sok ember nem tolerálja a rövid szénláncú fermentálható szénhidrátokat, amelyek olyan vegyületeket tartalmaznak, mint a fruktóz, fruktánok, galaktánok, laktóz és poliolok. 2011-től nem állnak rendelkezésre adatok annak meghatározására, hogy a mandula tartalmaz-e ezeket a problémás cukrokat. A pisztácia tesztelték és magas a fruktánszintje, tehát feltételezhető, hogy a mandula, mint dió, ugyanazzal a tulajdonsággal rendelkezik. A fruktánok rosszul felszívódnak, és fermentációt eredményezhetnek a belekben, hasi kiszorulást, fájdalmat, székrekedést és hasmenést okozva.
blansírozás
A mandula blanskolása segít megszabadulni a bőrtől, ami megkönnyíti az mandula toleranciáját az IBS-sel. Könnyű otthon eltávolítani a mandula bőrét. Forraljuk a vizet, adjuk hozzá a mandulakat, hagyjuk forrni 1 percig, majd engedjük le. Ha kinyomtatja, egyszerűen nyomja össze a mandulát, és könnyen kiszabadul a bőréből. Hagyja megszáradni. Dobja el a bőrt, és élvezze a kicsomagolt mandula kis mennyiségét, hogy megnézze, jobban tolerálja-e őket.
áztatás
Áztassa a mandulát, hogy könnyebben emészthető legyen. Áztassa őket vízben és egy kis sóval 8–12 órán keresztül. Az áztatási időszak után engedje le a mandulakat, és helyezze a kemencébe a legalacsonyabb hőmérsékleten, vagy egy élelmiszer-szárítóba, amíg ismét ropogóssá nem válnak. Előfordulhat, hogy jobban elviseli a mandulát, ha elvágják és átitatják.
