A rost olyan szénhidrátokból áll, amelyeket az emésztőrendszer nem bont le vagy felszív. Mivel az élelmi rost növelése sok szempontból előnyös lehet a testére, sok gyártó elkezdett termékekre rostforrásokat, például inulint adni, hogy növelje a rosttartalmat. Ez előnyös lehet az emésztőrendszerben, és segíthet hosszabb ideig teljes érzésének megőrzésében. Az inulin fogyasztása azonban enyhe mellékhatásokat okozhat, bár általában nem súlyosak.
inulin
Az inulin egyfajta oldható rost, amely számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható, például a fokhagymában, a búzában, a banánban és a hagymában. Az inulin a fruktánok néven ismert vegyületek csoportjába tartozik, amelyeket rostoknak kell besorolni, mivel azokat az emberi emésztőrendszer nem abszorbeálja. Noha az inulin egyes élelmiszerekben természetesen előfordul, a cikória gyökéréből kivonható és adalékanyagként felhasználható az egyes élelmiszerekben lévő rost mennyiségének növelésére.
Emésztőrendszeri problémák
Az a tény, hogy a szervezet nem szívja fel az inulint, nem azt jelenti, hogy nem okoz mellékhatásokat. Az American Dietic Association folyóiratának egy 2010. évi cikke megvizsgálta az inulin önkéntesek fogyasztásának mellékhatásait. Azok az emberek, akik inulint fogyasztottak, időnként puffadást és puffadást tapasztalnak. Nevezetesen, ezek a mellékhatások a legsúlyosabbak voltak az önkénteseknél, akik 10 g inulint fogyasztottak, ami volt a legnagyobb adag.
Gáz mellékhatások
Noha az inulin az emésztő enzimek szerint nem bontható le, teljesen változatlan formában nem jut át az emésztőrendszeren. A British Journal of Nutrition 2005-ös cikke szerint az inulin prebiotikumként működik, ami azt jelenti, hogy táplálékforrásként szolgál a belekben természetesen élő baktériumok számára. Valójában ez az inulin egyik előnye, mivel ezek a baktériumok fontosak az emésztőrendszer egészségében. Másrészt, amikor ezek a baktériumok lebontják az inulint, gázt termelnek, ami puffadáshoz és puffadáshoz vezet.
A mellékhatások megelőzése
Az inulin-fogyasztás mellékhatásainak csökkentésének egyik módja az alacsony szintű kezelés, és fokozatosan növelje az elfogyasztott mennyiséget. Nagy inzulin adaggal kezdve nehéz lehet az emésztőrendszerre, és fokozhatja a mellékhatásokat. Egy alacsonyabb adaggal kezdve megadja a beleknek és baktériumaiknak az idejét az inulinhoz való alkalmazkodáshoz, ezáltal minimalizálva az előállított gáz mennyiségét.
