Gondolhatja, hogy a fagylalt nem megfelelő, ha a közelmúltban diagnosztizálták a cukorbetegséget - főleg mivel sok fajta magas cukortartalmú, és vércukorszintjének gyors emelkedését okozza. Ha olyan cukormentes fajtákat keres, amelyek nem növelik a vércukorszintet, akkor a rossz hír az, hogy nincs. Megtalálhatja a "nincs hozzáadva cukor" feliratú fagylaltot. Ezek azonban szénhidrátokat és természetben előforduló cukrokat tartalmaznak, amelyek növelik a vér glükózszintjét. A jó hír az, hogy továbbra is illesztheti a fagylaltot a cukorbetegség étkezési tervébe.
Nincs hozzáadva cukor: A nem túl édes igazság
A "cukor hozzáadása nélküli" fagylaltfajtákat cukortermelőkkel, például cukor-alkoholokkal és szukralózzal édesítik, más néven Splenda. Ez azonban nem teszi őket cukormentessé. A legtöbb "hozzáadott cukor nélküli" fajtát tejből állítják elő, amely laktózt tartalmaz - egy természetben előforduló cukrot. Ezenkívül néhány cukorpótló hozzájárul a szénhidrátokhoz és növeli a vércukorszintjét, bár nem olyan drámai módon, mint az asztali cukor. Sőt, egyesek szerint a cukorpótlókkal édesített fagylalt ízléstelen.
Ez nem korlátozott: Itt van miért
A cukorbetegeknek előre meghatározott, következetes szénhidrátmennyiséget akarnak fogyasztani minden egyes étkezéskor - az amerikai Diabetes Egyesület szerint 45-60 gramm megfelelő a legtöbb ember számára. Gyakori az a vélemény, hogy cukorbetegség esetén el kell kerülnie a cukor minden formáját, de ez nem ez a helyzet. Mindaddig, amíg egy adott étkezés során a szénhidrát teljes mennyisége meg nem haladja a célját, időről időre beillesztheti az édes finomságokat.
Fagylalt: Hogyan illeszthető be
Az édességet külön étkezés közben vegye be, külön, hanem különféle tápláló összetevőket, például fehérjét és rostot, amelyek segítenek a vércukorszint stabilizálásában. A fagylalt kompenzációjának tervezésekor módosítsa az étkezését. Például, ha megszokta, hogy étkezéskor fehér burgonyát használjon, cserélje ki a jégkrémre úgy, hogy az összes szénhidrátmennyisége 45–60 gramon belül maradjon, vagy bármi, amit az orvos az Ön számára beállított.
Nyertes fagylalt: Mit kell keresni
Ha készen áll fagylaltra, keressen olyan fajtákat, amelyek legfeljebb 150 kalóriát, 5 gramm teljes zsírt, 3 gramm telített zsírt, 20 gramm szénhidrátot és 100 milligramm nátriumot tartalmaznak 1/2-csészes adagonként, javasolja "Diabetic Living" magazin. A személyzet vak ízvizsgálatot végzett és cukorbetegség-barát fagylaltot talált, amely megfelel az ajánlott irányelveknek. A könnyű vanília és a könnyű csokoládé kategóriában a Breyers Smooth & Dreamy 1/2 zsíros krémes vanília fagylalt és a Blue Bunny Hi Lite csokoládé fagylalt nyertesei voltak. A második helyezett a Blue Bunny Hi Lite vanília fagylalt és a Breyers Smooth & Dreamy 1/2 zsíros krémes csokoládé fagylalt.
