Az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend az, hogy gyorsan fogynak, gyors fogyás és kézzelfogható fejlődés mellett. Azonban az összes finom szénhidrát feladása nehéz. A mesterséges, kalóriamentes édesítők csökkenthetik a nélkülözés érzetét azáltal, hogy javítják ételeik ízét. Mielőtt még egy kanál aszpartámot adagolna a kávéjába, vagy egy másik étrendi szódat megitatna, mérlegelje az aszpartámnak a ketózist kiváltó étrendre gyakorolt hatását.
ketózis
A ketózis az éhezés metabolikus állapota, amely akkor fordul elő, amikor a testét megfosztják a glükózról, az elsődleges tüzelőanyagról, és arra kényszerítik, hogy alternatív üzemanyagként zsírt égetjen. Sok diétának sikerült a ketogén étrend, mivel ez nem igényel sok testmozgást, és lehetővé teszi feldolgozott húsok és egyéb zsíros ételek fogyasztását, amelyek általában nem engedélyezettek a hagyományos étrendben. A ketogén diétákat sikeresen alkalmazták az epilepsziában szenvedő betegek rohamainak kockázatának csökkentésére. Míg a tudósoknak még nem sikerült azonosítaniuk azokat a mechanizmusokat, amelyek révén a ketózis csökkenti az epilepsziás rohamokat, sok kutatást adtak nekünk az emberi test ketogén válaszáról.
A ketogén étrend
Az Epilepszia Alapítvány szerint a ketózist egy relatív böjt idõszakával indítják el, amely felszívja a vérben keringõ összes rendelkezésre álló glükózt, amelyet a májban és az izmokban glikogénként tárolnak. Miután a glükóz kimerült, a test arra kényszerül, hogy zsírtartalmakba lépjen energia céljából. Ebben az állapotban a májban ketonok képződnek, és felszabadulnak a véráramba, ezáltal ketózis állapotba kerülnek. Ebben az állapotban az étvágy elnyomódik, így a ketogén étrend meglehetősen könnyű betartani, mihelyt a ketózis állapotot kiváltják. A ketogén étrend általában magas zsírtartalmú, és a kalória 80 százalékát az étrendi zsírokból származtatja.
Aszpartám és ketózis
Az aszpartám kalóriamentes mesterséges édesítőszer, amelyet étrendi üdítőitalokban és más cukormentes termékekben találnak. Egy Alan Gaby, MD, az "Alternatív gyógyászat áttekintése" 2007-es kiadásában megjelent cikk szerint az aszpartám az alkohol és a mononátrium-glutamát mellett kiváltó szerként ismeretes, amely kiüti a ketózist. Egy már korlátozó étrend esetén, amelyben el kell hagynia a kedvenc ételeit, túlzottnak tűnhet az étrendi szóda lemondása. Gaby szerint azonban a ketogén étrend csak akkor működik, ha szigorúan betartják.
Aszpartám, ketogén étrend és egészség
Az aszpartám és a ketogén étrendről ismert, hogy egészségügyi kockázatokat jelentenek. A Huffington Post 2010. augusztus 4-i cikkében az orvos és a szerző, Dr. Joseph Mercola robbant fel az aszpartámot, mint egy halálos neurotoxint, hivatkozva az epizódokra az USA Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága jóváhagyásának nehezen megnyert csatájából és számos klinikai tanulmányból, amelyek összekapcsolják az agyrákkal. Az Epilepszia Alapítvány azt mondja nekünk, hogy a ketogén étrendről ismert, hogy a nőkben menstruációs rendellenességeket, hasnyálmirigy-gyulladást, csökkent csontsűrűséget, kiszáradást, vesekőket és epeköveket jelentenek. és gyakorló orvos "javasolja, hogy nagy mennyiségű vizet inni a kiszáradás ellensúlyozására.
