A testéhez aminosavaknak nevezett anyagok szükségesek olyan feladatok elvégzéséhez, amelyek tartalmazzák a fehérjeellátását, elősegítik a test energiafelhasználásának szabályozását és lényegében a sejtekben zajló összes kémiai folyamatot. A glutamát és a glutamin az aminosavak különféle típusai. A glutation egy olyan anyag, amely több különböző aminosavból származik.
Tipp
A glutamát és a glutamin egyaránt nem esszenciális aminosavak, ami azt jelenti, hogy a test mindent elkészít, amire szüksége van. A glutation olyan anyag, amelyet a test különféle aminosavakból hoz létre.
Glutamát fehérjévé
A glutamát glutaminsav néven is ismert. Nem aminosavaknak nevezett aminosavak csoportjába tartozik; ezeknek a savaknak szüksége van az egészségre, de belsőleg elég ahhoz, hogy kielégítse a test igényeit.
Amellett, hogy elősegíti a fehérjék kialakulását, a test glutamátja idegátadó anyagként működik és segíti az idegrendszer jeleinek továbbítását. Az átadást elősegítő információk egy része létfontosságú az összes sejt normál működéséhez. A glutamát elengedhetetlen egy másik fontos neurotranszmitter, azaz GABA, vagy gamma-amino-vajsav kialakulásához is.
Glutamin: a leginkább bőséges aminosav
A glutamin az egyetlen leggyakoribb aminosav az emberi testben. A glutamáthoz hasonlóan, belsőleg készül, így nem esszenciális aminosavként osztályozzák. Glutaminra van szüksége olyan célokra, amelyek magukban foglalják a hulladék-ammónia eltávolítását a testéből, az immunrendszer normál működésének fenntartását, valamint az emésztőrendszer és az agy működését.
A legtöbb embernek nincs gondja glutaminnal ellátni testét. Azonban olyan körülmények és körülmények, mint a krónikus stressz, fertőzések, műtét és fizikai sérülések, a glutamin hiány kialakulásához vezethetnek.
Glutation egy természetes antioxidáns
A glutation, más néven glutamil-ciszteinil-glicin, egy természetes anyag a szervezetben, amely a glutamát meghatározott formájából, valamint két másik aminosavból, úgynevezett cisztein és glicinből készül. A glutamáthoz hasonlóan a cisztein és a glicin nem esszenciális aminosavak.
A glutation nagy szerepet játszik a testben a fehérjék és más anyagok között képződött kötések ellenőrzésében. Antioxidánsként is szolgál, és segít megvédeni a sejteket a szabad gyököktől ismert sejtkárosító molekuláktól. Ezen felül a glutation segít a testének felszívni és felhasználni más aminosavakat.
Nem csak a testében
A glutamát képezi a mononátrium-glutamát (MSG) elnevezésű élelmiszer-adalékanyag alapját, amelyet különféle ételek, ezen belül a kínai ételek, levesek és különféle feldolgozott húsok íze javítására használnak. Bár az MSG-t biztonságos élelmiszer-adalékanyagnak tekintik, sok embernek olyan tüneteket tapasztal, amikor azt eszik, például fejfájást, kipirulást vagy izzadást.
Kiegészítő formában a glutamin olyan felhasználási lehetőségeket is magában foglalhat, amelyek magukban foglalják a seb helyreállítását, csökkentik az állóképességű sportolók fertőzési kockázatát, elősegítik a súlygyarapodást a HIV / AIDS-ben szenvedő embereknél és kezelik az alultápláltságot azoknál, akik kemoterápiában részesülnek. A rákos betegekben gyakran hiányzik a normál glutaminszint.
Belső készletein kívül ezt az aminosavat beszerezheti olyan élelmiszerekből is, mint például tejtermékek, vörös hús, baromfi, káposzta és spenót. Mielőtt bármilyen glutamin-kiegészítőt alkalmazna, konzultáljon orvosával. Forduljon orvosához további információkért a glutamátról, a glutaminról és a glutationról.
