Ha orvosa azt javasolta, hogy kezdjen jobb étkezést és edzést végezzen a vér koleszterinszintjének javítása érdekében, nem vagy egyedül. A betegségvédelmi és -megelőzési központok szerint az amerikaiak több mint 33% -ánál magas az LDL koleszterinszint. Míg számos reggeliző étterem híres a vér koleszterinszintjének emelésére, például a szalonna és a tojás, néhány valóban javíthatja számát. Ha a szabadnapját koleszterinszint csökkentő étkezéssel indítja, ez segíthet abban, hogy a nap hátralévő részében jobb döntéseket hozzon.
Zabpehely
A zabliszt nem csak segít melegedni télen a hideg téli reggeleken, hanem béta-glükánja - egyfajta oldható rost - javítja a koleszterinszintet. A zablisztben oldódó rost lelassítja az emésztést és megragadja az epe sókat - amelyek koleszterint tartalmaznak - miközben áthalad a gyomor-bél traktuson, és kiküszöböli azokat a hulladékában, ezáltal segítve csökkentve a koleszterin felszívódását és a vér koleszterin szintjét. Próbáljon napi 5–10 gramm oldható rostot kapni; egy 1/3-csésze száraz zabliszt 1, 3 grammot tartalmaz.
Almák
Az alma oldható rostokat is tartalmaz - 1, 2 gramm közepes almában -, de nem ugyanolyan típusú oldható rostokat tartalmaz, mint a zablisztben. Az alma pektint tartalmaz, az oldható rostot, amely csökkenti a koleszterint. Az almában található pektin ugyanúgy működik, mint a zabliszt béta-glukánja. Vágj fel egy almát, és használd édesítőszerként a zabliszthez, vagy egyszerűen megeszed a magból, miközben felkészülsz a munkára. A narancs, eper, szőlő és más citrusfélék pektint is tartalmaznak.
Dúsított narancslé
Igyon egy pohár narancslevet, amely dúsítva van a koleszterinszint-csökkentő növényi szterolokkal és sztanolokkal. Ezek a természetben előforduló anyagok felépítésében nagyon hasonlóak a szervezet saját koleszterinjéhez, és versenyeznek a koleszterinnel az emésztőrendszer felszívódásában. Ez a verseny megakadályozza a koleszterin felszívódását és segíti a szám csökkentését. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint napi 2 gramm ilyen növényi szterin és sztanol bevétele 10% -kal csökkenti koleszterinszintjét.
Szójatej
Cserélje le tehéntejét szójatejre a koleszterinszint csökkentése érdekében. A szója tej számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek elősegíthetik a koleszterinszint csökkentését, ideértve a tripszin-gátlókat, a fitinsavat és a szaponinokat. A tripszin-gátlók és a szaponinok úgy működnek, mint az almában és a zablisztben lévő oldódó rost, kötődve az emésztőrendszerben lévő epesavakhoz, megakadályozva, hogy újra felszívódjanak, és kiküszöbölik őket a széklet révén. Kipróbálhatja a tofu rántást reggelire is, mint a koleszterinszint-csökkentő alternatívát a koleszterinnel terhelt rántottakra.
