Az American Heart Association szerint a 65 évesnél idősebb emberek legfeljebb 5% -ánál fordul elő pitvarfibrilláció, amely akkor fordul elő, amikor a szív két felső kamra megráz, nem pedig rendesen verte. Mivel a vért nem szivattyúzzák ki teljesen a kamrákból, összegyűlik és véralvadékot képezhet. Amikor egy vérrög mozog és az agy artériájában helyezkedik el, stroke-ot vált ki. Az orvosi ellátás mellett a szív-egészséges étrend segíthet a stroke és más kardiovaszkuláris komplikációk megelőzésében.
Zsíros húsok és tejtermékek
2002-ben a Felelős Orvosok Bizottsága online nyilvántartást nyitott azon személyek azonosítására, akiknek a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend eredményeként káros egészségkárosodások tapasztalhatók, amelyek általában magas a telített zsírtartalmukban és a koleszterinszintben. 2003 decemberéig 429 ember számolt be problémákról, amelyeknek 33% -a szív- és érrendszeri problémákkal jár, beleértve a pitvarfibrillációt, az artériák elzáródását és a stroke fokozott kockázatát. A szerény telített zsírtartalom és a koleszterin bevitel fenntartása, valamint a szív- és érrendszeri események kockázatának csökkentése érdekében a leggyakrabban zsíros húsok és tejtermékek helyett válasszon sovány fehérjeforrásokat, például babot, lencséket és halat. A különösen magas zsírtartalmú húsok közé tartoznak a szervhús, a marhahús, a bárány, a kolbász, a sötét húsú baromfi, a sült csirke és a szalonna. A magas zsírtartalmú tejtermékek közé tartozik a teljes tej, a tejszín, a fagylalt és a teljes zsírtartalmú sajtok.
Sós ételek
A só a nátrium fő forrása az amerikai étrendben. Míg a nátrium fontos szerepet játszik az emberi egészségben azáltal, hogy kezeli a folyadék egyensúlyát, a túlzott bevitel növeli a szív terhelését, megnehezítve a vér szabad áramlását. Pitvarfibrilláció esetén a magas nátriumtartalmú étrend megnövelheti jelenlegi kockázatait. Különösen nátriumban gazdag ételek lehetnek asztali só, konzervek, fagyasztott ételek, szójaszósz, perec és keksz. A nátrium-bevitel csökkentése érdekében elsősorban egészséges, természetes ételeket fogyaszt, amelyek általában elegendő nátrium-tartalommal rendelkeznek, és csökkentsék a feldolgozott ételeket. Az alacsony nátriumtartalmú ízesítés alternatívái a természetes gyógynövények, például az oregánó, a bazsalikom és a fokhagyma, a citromlé és az alacsony nátriumtartalmú sókeverékek.
Finomított gabona
A gabonafélék glükózt szolgáltatnak, amely a test fő táplálék-energiaforrása. A stroke elkerülése érdekében a Minnesotai Egyetemi Orvosi Központ azt javasolja, hogy az étrendben hangsúlyozzák a rostgazdag ételeket. A teljes kiőrlésű gabonákhoz, például zabhoz, árpához és barna rizshez képest, a finomított szemek kevés rostot, fehérjét vagy tápanyagokat tartalmaznak. A teljes kiőrlésű gabonafélék elősegítik az étvágyat és a súlycsökkentést, ami fontos a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelemben. A legjobb eredmény elérése érdekében válasszon teljes kiőrlésű gabonát finomított gabonatermékek helyett, például fehér kenyér, instant rizs, dúsított tészta és fehér vagy sütőlisztből készült pékáruk.
Cukros édességek
A kereskedelemben elkészített édességek, például sütemények, sütemények, sütemények és édességek általában magas kalóriatartalmúak, alacsony rost- és tápanyagtartalmúak. A Maryland University University Medical Center szerint a hidrogénezett növényi olajat tartalmazó elemek hozzájárulnak a transz-zsírok étrendjéhez, ami növeli a stroke kockázatát. E kockázat elkerülése érdekében korlátozza az italokhoz és más ételekhez hozzáadott cukormennyiséget, és a leggyakrabban a kereskedelmi édességek helyett válassza friss vagy fagyasztott gyümölcsöt vagy teljes kiőrlésű gabonát.
