Az ételek párolása magában foglalja az előállított gőzzel való főzést, amikor az elemet fűtött edénybe zárják. A tőkehal egy kemény, fehér hal, amely jól ellenáll a gőzölésnek, és sok más ízben párosul. Az elektromos gőzhajó kiküszöböli a kitalálást a tőkehal gőzöléséből, lehetővé téve, hogy rövid idő alatt egészséges ételt készítsen olyan főzési módszerrel, amely segít megőrizni a halakban található tápanyagokat.
Készítmény
Mielőtt a tőkehalot elektromos gőzhajóba helyezi, teljesen felolvassza a filéket a hűtőszekrénybe vagy merítse hideg vízbe. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egyenletesen főzzék az egész. A legtöbb gyógynövény és fűszer gőzölés közben esik le a nedves hő miatt, ami csökkenti a tőkehal ízesítésének lehetőségeit. A probléma kiküszöbölése érdekében tegye a tőkehalfilét egy darab alumíniumfóliára, fokhagymával, citromlével és gyógynövényekkel töltsük fel, és gőzölés előtt tekerjük be. A vízhez fűszerezett ízesítéssel a tőkehal is felszívódik.
Útvonal
Kövesse a gyártó utasításait az elektromos pároló használatához. Általában adjunk vizet a gőzölgő tartályához, helyezzük a tőkehal filéit a kijelölt tartályba, biztonságosan cseréljük ki a fedelet és kapcsoljuk be a terméket. Állítsa be az időzítőt az elektromos párolón a termékhez mellékelt főzési idő szerint. A halfilé vastagságától függően általában körülbelül öt és 10 percig tart a párologtatás. A legtöbb elektromos gőzös sípolni fog, ha a főzés befejeződött. Húsmérővel ellenőrizze a tőkehal belső hőmérsékletét. A FoodSafety.gov azt javasolja, hogy halakat esznek, amikor a hőmérséklet eléri a 145 fokot vagy melegebb. Azonnal távolítsa el a tőkehal filéjét, hogy elkerülje a túlfőzést, ami a halakat gumiszerűvé és nehezen rághatóvá teszi.
Szolgáltatási javaslatok
A párolt tőkehal enyhe íze párosul, sokféle ízlés szerint, lehetővé téve a halak sokféle kipróbálását. A párolt tőkehal egyszerű sóval és borssal történő citromlével történő meghintése a legegyszerűbb módja annak, hogy aromát adjon és természetes ízét emelje ki. A kapor, a bazsalikom, a tárkony és a gyömbér jó gyógynövény-választás, amely ízt kölcsönöz a párolt tőkehalnak. Tálaljuk párolt tőkehalat friss zöld salátával vagy párolt tökkel és sárgarépával. Sült, sült vagy burgonyapürével újabb jó kísérő a párolt tőkehal ízére. A rizspilaf, a quinoa vagy a pörkölt spárga más termékek, amelyeket párolt tőkehalhoz szolgálnak fel.
Pároló kiválasztása
Az elektromos párolók a legtöbb háztartási áruházban kaphatók, méretük és áruk szerint. Ha nagy ételeket főz, válasszon egy párolót, amelyben egynél több tőkehal filé is található, amely lehetővé teszi több adag egyszerre történő elkészítését. A kisebb ételek főzése azt jelenti, hogy egy kis termékkel megbirkózhat, amely általában kevesebbet fizet. Néhány gőzölgő több rekesszel rendelkezik. Használjon egyet a tőkehal és a zöldség gőzölésére egyidejűleg olyan étkezésre, amely kevés erőfeszítéssel gyorsan összeáll.
