Egy csésze kávé cukorral és tejjel tűnik a tökéletes módszer a nap elindításához. Sajnos ez a klasszikus ital nem egészséges. A tej és a cukor az egyszerű kávét étrendi katasztrófává változtathatja.
Tipp
Egy csésze kávé tejjel és cukorral meghaladhatja a 100 kalóriát, a tej típusától és a hozzáadott cukor mennyiségétől függően. Ha nem sima kávé rajongója, akkor az extra ízesítéshez használjon stevia-t, vanília-esszenciát vagy nem tejtejet.
Milyen előnyei vannak a kávénak az egészségének?
A tea mellett a kávé az egyik legnépszerűbb ital az egész világon. Egészségügyi előnyei ellentmondásosak.
Egyrészről, az egészségügyi szakemberek szerint a kávé fokozhatja a szorongást és befolyásolhatja a szív- és érrendszeri funkciókat, különösen, ha nagy mennyiségben fogyasztanak. Másrészt bebizonyították, hogy ez az ital megkönnyíti a fogyást, fellendíti az agyi energiát és javítja az anyagcserét. Az igazság valahol a közepén van.
A Planta Medica 2017. novemberi áttekintése szerint a szokásos és a koffeinmentes kávé is segíthet megvédeni a májbetegséget, a cukorbetegséget és más krónikus betegségeket. A közhiedelemmel ellentétben nem növeli a szív- és érrendszeri problémák kockázatát. A kutatók megjegyzik, hogy napi három-négy csésze kávé ivása valószínűleg nem okoz káros hatást egészséges felnőtteknél.
Az éves vélemények a táplálkozásban , 2017 augusztusában közzétett kutatási cikk összekapcsolta a kávéfogyasztást az alacsonyabb szívbetegség és a rák több típusával. Számos tanulmány elemzése után a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a kávé csökkentheti a Parkinson-kór és az összes okozó mortalitás kockázatát. Ez az ital azonban növelheti a vérnyomást és hozzájárulhat a vetéléshez.
Mint minden másban, a moderálás a kulcs. A Mayo klinika és más egészségügyi szakemberek naponta legfeljebb 400 milligramm koffeint javasolnak - ez kb. Két és fél csésze-négy csésze kávé között van, a koffeintartalomtól függően. Az instant kávé, az eszpresszó és a koffein nélküli verziók szignifikánsan alacsonyabbak a koffeinben.
Kávé és fogyás
Ez az ital szintén segít karcsúbbá válni, amint arról a Nemzetközi Élelmezéstudományi és Táplálkozási Újság 2017. április kiadásában számoltak be. Klinikai vizsgálatokban kimutatták, hogy ez az ital csökkenti az energiafogyasztást, ha étkezés előtt 30 percről négy órára fogyasztják. Egyszerűen fogalmazva: elnyomhatja az étvágyat, és könnyebben betarthatja étrendjét.
Egy nagyszabású vizsgálatban azoknak az alanyoknak, akik napi négy csésze kávét fogyasztottak, alacsonyabb volt a metabolikus szindróma és az elhízás kockázata. A cukorbetegség kockázata 6 százalékkal alacsonyabb volt azoknál, akik napi egy csésze ittak. A kutatók úgy vélik, hogy a kávé segíthet csökkenteni a testtömegét és növelheti a kalóriaégetést. Ezeket az eredményeket 2015. áprilisában tették közzé a Nemzetközi Epidemiológiai Folyóiratban .
Van azonban fogás. A fenti tanulmányok - és mások is - sima kávét érintettek, amely csészénként csak 2 kalóriát tartalmaz. A tej, cukor, nehéz tejszín, csokoládé öntettel és egyéb extrákkal ez az ital kalóriás bombavá változhat, és kisiklhatja az étrendjét.
Például a 2017. decemberi, a Nutrients folyóiratban közzétett kohorsz-tanulmány megállapította, hogy a testtömeg-index és a derék kerülete magasabb volt azokban a nőkben, akik cukorral és krémmel készített instant kávét fogyasztottak. A rendszeres kávé viszont nem valószínű, hogy súlygyarapodást és hasi elhízást okoz. A tudósok rámutattak, hogy valójában gátolhatja a zsírmegőrzést és növeli az anyagcserét.
Kalória a tejjel készült kávéban
A kávé kalóriája elhanyagolható, mindaddig, amíg nem ad hozzá cukrot, tejet és egyéb adalékanyagokat. Egy teáskanál granulált cukor 16 kalóriát jelent. A barna cukor sem jobb.
A tej tovább növeli a kávé kalóriáját. A használt tej típusától függően további 20–120 kalóriát fog kapni. Íme néhány példa:
- Zsírtartalmú tej: 22 kalória / 1/4 csésze
- Csökkent zsírtartalmú tej: 30, 5 kalória / 1 csésze
- Alacsony zsírtartalmú tej: 25 kalória / 1/4 csésze
- Lefölözött tej:
20, 7 kalória / 1/4 csésze
- Teljes tej: 37 kalória / 1/4 csésze
- Édesített sűrített tej: 123 kalória adagonként (1 fl oz)
- Kókusztej: 18, 9 kalória / 1/4 csésze
- Szójatej: 26 kalória / 1/4 csésze
Lehet, hogy nem sok, de ezek a kalóriák idővel felhalmozódnak. Egy kilogramm zsír 3500 kalóriával egyenlő, tehát a kávészokás hosszú távon hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
Ugyanez vonatkozik az eszpresszó kalóriákra. Ez az ital csészénként csak 5, 4 kalóriát tartalmaz, és belefér minden étrendbe. Ha hozzáadunk tejet és cukrot, ez könnyen meghaladhatja a 100 kalóriát adagonként.
