A narancslé előnyei jól ismertek - egy pohár világos, frissen facsart gyümölcslé tápanyagokkal, nevezetesen A és C vitaminnal, valamint káliummal van ásványi anyagok mellett. És a narancslé kalóriája viszonylag alacsony; 1 csésze nyers narancslé tartalmaz 112 kalóriát az USDA FoodData Centralonként.
Tipp
Egy nyolc uncia pohár narancslé 112 kalóriát jelent.
A narancslé táplálkozási bontása
Az USDA szerint egy fél csésze narancslé vagy egy adag különféle tápanyagokat tartalmaz:
- 56 kalória
- 12, 9 gramm szénhidrát
- 0, 9 gramm fehérjét
- 0, 2 gramm rost
- 10, 4 gramm cukrot
- A C-vitamin napi értékének (DV) 69% -a
- A DV-vitamin 1% -a
- A kálium DV 5% -a
- A magnézium DV 3% -a
- A réz DV 6% -a
- A vas DV-jének 1% -a
- A kalcium DV 1% -a
Az European Journal of Nutrition 2016-ban megjelent cikk feltárja a narancslé egyéb előnyeit is - nevezetesen a flavonoidokat, az antioxidánsként működő növényi alapú vegyületeket. A narancslé a flavonoidok általánosan fogyasztott forrása. A teljes narancs flavonoid-koncentrációja azonban magasabb lehet, mint a narancslé, főleg a narancsrostok miatt. Ezen felül a flavonoidok egy része elveszik a gyümölcscentrifuga során.
Narancslé előnyei
Egy 1 csésze adag narancslé 27 mg magnéziumot és kalciumot, 496 mg káliumot, 496 mg A-vitamint, 124 mg C-vitamint és 20 gramm cukrot tartalmaz.
A narancslé 100% -os lé-tartalma esetén a friss gyümölcs jó megfelelőjével hivatkozik - állítja az Advances in Nutrition folyóiratban megjelent 2015. márciusi cikk. A cikk egy étrend-modellezési tanulmányt mutat be a gyümölcsbevitel fokozásának legjobb módjairól; A tanulmány kimutatta, hogy a teljes gyümölcs és a 100% gyümölcslé kombinációja javította a kálium és a C-vitamin étrendi sűrűségét anélkül, hogy az összes kalóriát jelentősen növelné.
Fontos megjegyezni, hogy a legtöbb egészségügyi előnye az egész gyümölcsléből származik. Az Egyesült Államok Szövetségi Szabályzata kimondja, hogy a közvetlen gyümölcs- vagy zöldségféléből (azaz nem sűrített és rekonstruált) gyümölcslevek 100 százalékos lének tekintendők, és a kereskedelmi csomagoláson 100 százalékos léként kerülnek felsorolásra.
A narancslé ivásának hátrányai
A narancslé előnyei ismertek, de vannak hátrányai is, különösen a magas cukor- és alacsony rosttartalom tekintetében. A gyümölcslé általában kevesebb rosttartalommal rendelkezik, mint az egész gyümölcs, és a gyümölcslevekben valószínűleg magasabb a glikémiás index - ez azt mutatja, hogy az étel miként növeli a vércukorszintet -, mint egy egész gyümölcsben - jegyzi meg a Harvard Health blogbejegyzés.
A JAMA Network folyóirat - a Nutrition, Obesity and Exercise - 2019. májusi számában megjelent áttekintés arról, hogy a gyümölcslevek annyira egészségtelenek-e, mint a cukorral édesített italok, azzal az érveléssel, hogy bár a gyümölcslevek tartalmaznak természetesen előforduló cukrokat, a metabolizálási folyamat során a test biológiai reakciója azonos.
Ennek ellenére a cikk néhány bizonyítékot idéz elő, hogy a gyümölcslevek mérsékelt fogyasztásával összefüggésben van a szív- és érrendszeri betegségek, különösen a stroke és a kognitív hanyatlás alacsonyabb kockázatával, bár további vizsgálatokra van szükség annak igazolására, hogy ennek oka a gyümölcslevekben lévő polifenolok és más fitokémiai anyagok, vagy más egyéb tényező.
A 100% -os narancslé fogyasztásakor fontos szem előtt tartani, hogy cukor tartalmaz, még akkor is, ha természetes formában fordul elő.
