Egy egész csirke fagyasztható, ha nyersen vásárolják vagy teljesen megfőzték. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a fagyasztott nyers csirkéket 12 hónapon belül kell felhasználni. A teljesen főtt egész csirkét négy hónapon belül el kell fogyasztani. Amikor a csirkét főzni tervezi, olvassa el a hűtőszekrényben egy-két napig, a madár méretétől függően. A gyorsabb olvadás érdekében a csirkét főzés előtt néhány órával hideg vízfürdőbe tegye.
1. lépés
Tekerje be az egész csirkét többrétegű nehéz fóliába vagy fagyasztópapírba. Ne távolítsa el az eredeti csomagolást, ha van ilyen, ha két hónapon belül tervezi fagyasztott csirke főzését.
2. lépés
Kihúzza a felesleges levegőt a csomagolásból, hogy elkerülje a fagyasztó égését.
3. lépés
Írja a címkére a csirke fagyasztásának dátumát, és tegye rá a címkét.
4. lépés
Hagyja a csirkét a saját polcon, amíg le nem fagy, így levegő áramolhat körülötte. A Real Simple webhely szerint az élelmiszerek fagyasztása után összerakhatók más fagyasztott cikkekkel együtt.
5. lépés
Fagyasztja 0 Fahrenheit fok hőmérsékleten. Az élelmiszerek által terjesztett betegségek elkerülése érdekében kerülje a fagyasztó hőmérsékletének beállítását.
Amire szüksége lesz
-
Fagyasztópapír vagy nagy teherbírású fólia
Címke
Tipp
Miután az egész csirkét felolvadt 40 Fahrenheit fok alatti hőmérsékleten, nyers adagokat biztonságosan újrafagyaszthatja.
Felolvasztás után ellenőrizze, hogy vannak-e fagyasztva égetett szakaszok a csirkén. A barna és a szürke foltokat főzés előtt el kell vágni.
Figyelem
A csirke fagyasztásához ne használja a tárolóedényt egyedül. Az egyrétegű burkolat nem elég tartós ahhoz, hogy a szagokat és a nedvességet távol tartsa a csirkétől.
