Pepperoni pizza szerelmeseinek készülj fel a szívfájdalomra. Itt van, amit tudnia kell a pepperoni pizza szénhidráttartalmáról és kalóriatartalmáról. Mivel ez nem a legegészségesebb étkezés, akkor a legjobb, ha alkalmanként eszik, és helyettesítik egészségesebb ételekkel.
Tipp
A National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) szerint egy szelet pepperoni pizza akár 450 kalóriát is tartalmazhat.
Pepperoni Pizza kalória és táplálkozás
A pepperoni pizzaban található kalória és szénhidrát száma kissé változhat, attól függően, hogy miként készül ez, a felhasznált összetevőktől és a szelet méretétől.
Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára szerint a Papa John's Pepperoni Original Crust Pizza közepes méretű szeletének 230 kalóriája van, míg a Little Caesars 14 hüvelykes Pepperoni Pizza-szeletének 280 kalória van. Az NHLBI-enként, mivel az adagok mérete nagyobb lesz, egy szelet pepperoni pizza 450 kalóriát tartalmazhat.
A szénhidrát mennyisége a pepperoni pizzában attól függ, hogy mekkora a héja; míg a mélytenyésztett pizzákban magasabb szénhidráttartalom található, a vékony kéregű pizzák kevesebb. A pizzakéreg általában finomított lisztből készül, amelyben szinte nincs rost vagy tápanyag - jegyzi meg a Mayo Clinic. Hasonlóképpen, a zsírtartalom attól is függ, hogy mennyi olajat használnak a készítményben és mennyi sajtot adnak a tetejére.
Noha a pepperoni pizza tartalmaz némi A-vitamint, fehérjét és kalciumot, amint azt az USDA felsorolja, ez szintén nagyon kevés nátriumot és koleszterint tartalmaz. Ezenkívül a pepperoni egy olyan feldolgozott hús, amely számos egészségügyi problémához kapcsolódik.
Az American Journal of Clinical Nutrition 2012. márciusi kiadásában közzétett tanulmány a feldolgozott húst a cukorbetegség magasabb előfordulási gyakoriságához kapcsolja. Egy másik tanulmány, amelyet az European Journal of Epidemiology 2019. április kiadásában tettek közzé, megállapította, hogy a feldolgozott hús fogyasztása a magasabb halálozási arányhoz kapcsolódik.
Összességében a pepperoni pizza nagyon magas szénhidrát-, zsírtartalmú és kalóriatartalmú, és a táplálkozási előnyöket messze meghaladják a hátrányok, ezért az NHLBI azt ajánlja, hogy takarékoskodjon.
Keresse meg az egészségesebb lehetőségeket
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok azt javasolják, hogy a szelet pepperoni pizzát cserélje egy tál minestrone levesre, mivel kevesebb mint a fele a kalória mennyiségének, a zöldségek pedig rost- és tápanyagot biztosítanak. Noha az ajánlás a 2. típusú cukorbetegeknek szól, másokra is igaz.
Ha azonban szereti a pizzát, és küzd azzal a gondolattal, hogy kivonja azt étrendéből, különféle lehetőségeket kipróbálhat az egészségesebbé tétele érdekében. Például a Michigan State University Extension javasolja a finomított liszt kéreg cseréjét teljes kiőrlésű kéreggel, és alacsonyabb kalóriatartalmú sajtok, például parmezán és ricotta sajtok használatát a mozzarella helyett. Ha egy csomó zöldséget ad hozzá a pizzához, ez szintén javíthatja a táplálkozási hányadot.
Ha kalandosnak érzi magát, és hajlandó még több mérföldet elérni, akkor kipróbálhatja a karfiol-pizza kéreg receptünket vagy a cukkini pizza kéreg receptünket, hogy segítsen kivágni néhány szénhidrátot, és rost- és tápanyagokat adjon étkezéséhez. A pepperoni cseréje sovány sonkával csökkentheti a nátrium mennyiségét, ugyanakkor megvédheti Önt a feldolgozott hús étkezésének veszélyeitől is.
