Az energiaitalok kultúránk nagyon népszerű részévé váltak, és sokan egy reggeli csésze kávét helyettesítik, vagy késő délutáni órákban "felvesznek". Ezek az italok rendkívül magas koffeintartalommal bírnak, amely vegyület közvetlen hatással van az agyra és a motor szabályozására. Noha a koffeinnek van néhány jótékony hatása, az energiaitalokban található szintek olyan tüneteket is okozhatnak, mint a szorongás, a feszültség és a finom motoros feladatok, például az írás nehézségei.
Az energiaitalok tartalma
Az energiaitalok nagy mennyiségű koffeint tartalmaznak, kisebb mennyiségű stimulánsok mellett, mint például a guarana és a ginzeng. Az energiaitalokban található koffeinmennyiség adagonként 75-200 milligramm között van, és fontos emlékezni, hogy a legtöbb energiaital esetében több adag is van.
Az energiaitalok koffeinszintje lényegesen magasabb, mint más üdítőitaloknál. A Közérdekű Tudományos Központ szerint a Red Bull 8, 3 uncia adagonként 80 mg koffeint tartalmaz, míg a Monster és a Rockstar 160 unig 16 uncia adagonként. Ezzel szemben a Mountain Harmat és a Pepsi 12 uncia dobozban 54 és 38 milligramm koffeint tartalmaz.
Motorvezérlés
A koffein úgy működik, hogy kikapcsolja a központi idegrendszer adenozin receptorait. Az adenozin egy olyan neurotranszmitter, amely segít aludni, és megakadályozza, hogy túlságosan éber legyen; Amikor a koffein gátolja az adenozin receptor helyeit, akkor a neurotranszmitternek már nincs hatása, és éberré válunk és felébresztenek. A Gatorade Sporttudományi Intézet szerint ez motorosan úgy fordulhat elő, hogy dudorok, motoros remegések vannak, és nehézségekbe ütköznek a finom motorvezérlési feladatok, például az írás során.
A koffeinnek hatása van a perifériás idegrendszerünkre is, amely az agyon és a gerincvelőn kívül eső összes neurológiai struktúrára utal. A The Journal of Physiology folyóiratban megjelent tanulmány kimutatja, hogy a koffein megkönnyíti a motoros egységek önfenntartó égetését, más néven akaratlan izomrángódást is, amely szintén hátrányosan befolyásolja a finom motoros vezérlést.
Reakció idő
Az ázsiai sportgyógyászati folyóiratban végzett tanulmány egyértelműen kimutatja, hogy a koffein jelentősen csökkenti a reakcióidőt. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szerint azonban az elfogyasztott koffein mennyisége számít: csak azok az italok, amelyek adagonként legalább 75 milligramm koffeint tartalmaznak, javítják a reakcióidőt.
A Colorado Boulder Egyetemen végzett kutatás azt állítja, hogy több tényező befolyásolhatja a koffein és a reakcióidő közötti kapcsolatot. Azoknak a személyeknek, akiknek nagy a toleranciája a koffeinre, nem tapasztalható annyira a reakcióidő csökkenése, mint azoknak, akik nem rendszeresen vannak kitéve a koffeinnek. A kimerült emberek a koffein fogyasztása után jobban megmutatkozhatják a reakcióidőt, mint azok, akik jól pihentek és éber.
Ok és logika
Kimutatták, hogy a koffein javítja a késleltetett visszahívást, a problémamegoldást és a logikus érvelést, különösen azokban az emberekben, akiknél magas a fáradtság. A Nemzetközi Élelmezési Információs Tanács Alapítványa szerint a napi 300 milligramm koffeinfogyasztás hozzájárulhat a kognitív hanyatlás megelőzéséhez a nők öregedésével együtt.
Az Journal of Alzheimer Disease kutatása egyértelműen kimondja, hogy míg a koffein nagyobb hatással van a kimerült személyek kognitív funkciójára, fontos megjegyezni, hogy a koffein nem közvetlen kognitív hatásfokozó. A koffein az éberség, a hangulat és a koncentráció növekedésével közvetett javulást okoz a kognícióban, és mint ilyen, az egyénenként eltérő hatékonyságú lehet, fáradtságuk alapján.
