A savófehérje-por népszerű alternatívája a kiegészítő fehérjebevitelnek, amely könnyen elérhető az egészségügyi élelmiszerek és vitamin-ellátó üzletekben. A savval együtt a tej a két tejből álló fehérje egyike. Ez a folyadék marad, amint a tejet feldolgozzák sajt vagy joghurt előállításához.
Miután elválasztotta a tejet, a savót tovább lehet feldolgozni különféle savófehérje-kiegészítőkké, beleértve a savófehérje-koncentrátumot és a savófehérje-izolátumot.
A fehérje százalékaránya változó
A tejsavófehérje-koncentrátum és a savófehérje-izolátum közötti fő különbség abban rejlik, hogy a fehérjemennyiség egy-egy kanálnyi fehérjemennyiséget tartalmaz. Az izolátumokat feldolgozzuk és szűrjük, hogy kanálonként kb. 90% fehérjét tartalmazzanak, a zsír és a laktóz nagy részét eltávolítva.
Ezzel szemben a koncentrátumok bárhol 25-89% fehérjét tartalmaznak, a zsírok és szénhidrátok a fennmaradó makroelemeket tartalmazzák.
Különbségek a zsírban, a szénhidrátokban, a laktózban és az árban
Az alacsony szénhidráttartalom mellett a savó izolátum alacsonyabb laktóztartalommal is rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy jobb választás lehet azok számára, akik laktóz intoleranciában vannak.
Az izolátumok általában drágább savófehérje-opciók, mivel magas fehérjetartalmuk van. A savófehérje-koncentrátumok és -keverékek, amelyek savó, kazein vagy más fehérjék keverékét tartalmazhatják, olcsóbb izomépítő kiegészítők lehetnek.
Ha a költség nem befolyásolja és / vagy korlátozza a zsírtartalmát, a szénhidrát- vagy laktóz-bevitelt, a savófehérje-izolátum lehet a preferált választás. Ugyanakkor megfontolhatja azt is, hogy kissé növelje a tejsavókoncentrátum adagolását, hogy ugyanolyan teljes fehérjebevitelt érjen el, mint a tejsavó-izolátum.
A savófehérje előnyei
Kilenc esszenciális aminosavat tartalmazó savó teljes fehérjenek számít, amely elősegíti a sovány izomtömeg növekedését. A Healthline megjegyzi, hogy a savó a tejfehérje gyorsan emésztõ része - a kazein sokkal lassabban emésztõdik, és ezért a telítettség elõsegítésére a legjobb - könnyen felszívódik a bélben és elosztja az izmok számára.
Gyakorlati programmal kombinálva a savófehérje segíthet a fogyásban, valamint csökkent koleszterinszintet és csökkent vérnyomást. Gazdag az elágazó láncú aminosavban, a leucinban, amely az összes aminosav közül a leginkább növekedést serkentő vagy anabolikus. Mint ilyen, ez egy népszerű kiegészítő fehérje, amelyet izomnövekedéshez és meghatározáshoz, valamint az életkorral összefüggő izomvesztés megelőzéséhez használnak.
Tippek a fehérjepor kiválasztására
A savófehérje-por - akár izolátum, akár koncentrátum - kiválasztásakor keressen minimális adalékanyagokkal és édesítőszerekkel rendelkező porokat. Egyes gyártók mesterséges töltőanyagokat vagy ízjavító szereket tartalmaznak, amelyek nem nyújtanak tápértéket, és ellentétesek lehetnek egészségügyi és fitnesz céljaival.
Az egészséges ételek, például bogyók és leveles zöldek keverésével bármikor hozzáadhat saját aromát a turmixokhoz és turmixokhoz. Kereshet olyan porokat is, amelyeket független ügynökség, például az Informed Choice, biztonsági szempontból harmadik fél által tanúsítottak.
