A Weisswurst egy hagyományos bajor kolbász, amelynek neve - fehér kolbász - halvány megjelenéséből származik. A petrezselyemmel, hagymával, szalonnával, citromporral, sóval és borssal erősen fűszerezve sertés- és borjúhúsból készített weisswurst előfőzött formában kerül forgalomba, csak étkezés előtt kell melegíteni. Ne egyen a weisswurst külső burkolatát; vágja le és vegye le az asztalnál lévő burkolatot, vagy vágja le a kolbász egyik végét, és szívja ki a tartalmát. A feldolgozott húsokat mérsékelten és csak alkalmanként fogyasztják, mint például a weisswurst. A nagy mennyiségű pácolt hús növeli a rák, szívbetegség és cukorbetegség kockázatát - jelentette a Harvard Közegészségügyi Iskola.
1. lépés
Töltsön meg egy serpenyőt vízzel. Forraljuk a folyadékot forró hőmérsékleten.
2. lépés
Vegye le a serpenyőt a tűzről, és tegye a vízcseppet a vízbe. Helyezze a fedelet a serpenyőre.
3. lépés
Hagyja az edényt 10–15 percig ülni a fedéllel a helyén. Fogókkal távolítsa el a weisswurst, és azonnal tálalja a kolbászt.
Amire szüksége lesz
-
Fazék szorosan illeszkedő fedéllel
Víz
Fogó
Tipp
A Weisswurst grillezhető, mikrohullámú vagy süthető.
Figyelem
A Weisswurst magas telített zsírtartalommal és nátrium-tartalommal rendelkezik. Korlátozza bevitelét, ha kórtörténetében szívbetegség, emelkedett vér koleszterinszint vagy magas vérnyomás van.
