A tej az egyik a nyolc általános élelmiszer közül, amelyek az allergiás reakciók 90 százalékát okozzák, az Élelmiszer-allergia és az Anafilaxia Hálózata szerint. A tej valódi allergiája az egyik vagy mindkét tejben található proteinre: a tejsavóra és a kazeinre adott allergiás reakció. A savó és a kazein bármilyen tejben megtalálható, egészben vagy soványban. A valódi tejallergia emésztőrendszeri, légzőszervi és bőrreakciókat okoz, beleértve a viszketést és csalánkiütéset, és akár anafilaxiás sokkhoz is vezethet, amely életveszélyes allergiás reakciót okozhat.
Intolerancia vs. allergia
Okoz
Tünetek
Az élelmezési allergia és anafilaxia hálózata szerint a teljes tejre allergiás reakció alakulhat ki néhány perctől néhány óráig a fogyasztás után. A csalánkiütés, a viszketés, a kipirult arc és a mellkas, valamint a bőrkiütés bőr alapú tünetek. A légzőszervi tünetek közé tartozik a orrfolyás, torlódás, tüsszentés és köhögés. Az emésztési tünetek között szerepel hányinger, hányás, görcsök és hasmenés. Ha légzési nehézségeket tapasztal, és úgy érzi, hogy a torka duzzanatban van, azonnal forduljon orvoshoz, mivel ez a legsúlyosabb allergiás reakció, anafilaxiás sokk jele.
