A fahéj szezonális illata az indiai délkeleti partján, Srí Lanka szigetén található fák kéregéből származik. Mivel a fahéj ritka árucikk volt Nyugat-Ázsiában, Európában és Afrikában, a fűszert olyan árakon értékesítették, amelyek sok gazdag nemzet létrehozását segítették. Noha a fahéjat eredetileg kulináris adalékanyagként értékelték, előnyei tovább haladnak. Próbáljon meg forralni néhány bőr nélküli, mag nélküli almát, ürítse le a teát, és adjon hozzá egy csipet fahéjat, hogy mindent felvegyen, amelyet a fűszer kínál.
Vércukor és koleszterin stabilizátor
A fahéjat úgy találták, hogy segíti a vércukorszint és az alacsony koleszterinszint szabályozását. A pakisztáni NWFP Mezőgazdasági Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a napi 1-6 gramm fahéj csökkentette a vércukorszintet, a triglicerideket és a koleszterint a 2. típusú cukorbetegekben. A fahéj almateához történő hozzáadása növeli a gyümölcsnek a koleszterin metabolizmusában játszott szerepét a hozzáadott mangánnövekedés révén.
B-6-vitamin
Az alma segíti a testrendszerek számára szükséges oxigén szállítását és növeli a vízben oldódó B-6-vitamin révén. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint a B-6 vitamin szintén létfontosságú szerepet játszik az immunrendszerben, mivel segít megőrizni a fehérvérsejteket előállító nyirokhéjakat. Az arizonai egyetem megállapította, hogy a fahéj fokozhatja a B-6 szerepét azáltal, hogy antioxidáns támogatást nyújt a sérült emberi epiteliális sejtekhez.
Fiber támogatás
A székrekedés, aranyér és divertikulózis megelőzésének elősegítése mellett az almában és a fahéjban található élelmi rost elősegítheti a vastagbélrákot is. A Colorado Állami Egyetem szerint ez tükrözi a rost azon képességét, hogy felgyorsítsa a hulladék eltávolítását, lehetővé téve ezáltal az emésztőrendszer kevesebb méreganyag-expozícióját. Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára úgy találta, hogy a fahéjkivonat kemo-megelőző hatású a vastagbélrákban, mivel képes megvédeni a sejteket az oxidatív stressz ellen.
