Hogyan főzzük a hagymát és a paprikát a grillre?

A friss zöldségek grillezése anélkül hozza létre a természetes színeket és ízeket, hogy megfőzik őket, amíg lágyak nem lesznek. A paprika és a hagyma kiválóan alkalmas grillezésre, mivel szilárdak, és olyan nagy darabokra vághatók és élvezhetők, hogy ne essenek át a rostélyon lévő rácson. A grillezett friss zöldségek főzése nem sok időt vesz igénybe, ízük szerint leginkább a meleg és friss ízét szolgálják fel a grillből, tehát mielőtt felmelegíti őket, meg kell határozni a többi étel időzítését.

1. lépés

Alaposan mossa meg a paprikáját, és tegye szűrőedénybe, hogy kifolyjon. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk le a végeinket.

2. lépés

Szerelje fel a paprikát és a hagymát legalább egy negyed hüvelyk vastagságú, vagy fél hüvelyk vastag szeletekre, ha beltéri kétoldalas rácsot használ. A paprika nagy darabokra vágása, teljes hosszukban, nem pedig gyűrűkben, a legjobban működik.

3. lépés

Szórja meg a grillét nem tapadó fogantyúval, és kapcsolja be közepes értékre, ha önmagában a paprikát és a hagymát főzi.

4. lépés

Keresse meg a paprikát és a hagymát olívaolajjal, és finoman meghintje repedezett paprikával, durva sóval és bármilyen más ízesítéssel.

5. lépés

Helyezze a paprikát és a hagymát a rácsra, olajával felfelé. Kültéri grill használata esetén tegye őket közvetlen hőtől távol. Hagyja főzni 6-7 percig, majd fogóval forgassa őket. Kövesse a gyártó ajánlásait a beltéri kétoldalas rácsokra vonatkozóan ettől az előre lépéstől.

6. lépés

A paprika és a hagyma tetejét kefék olívaolajjal meghintjük repedezett paprikával és durva sóval, és további 6-7 percig rostolhatjuk, vagy amíg szilárdak, de lágyak, és tisztán megérezzük őket.