Függetlenül attól, hogy nincs hozzáférése a tűzhelyhez, vagy csak fel szeretné gyorsítani a főzési folyamatot, ez egy megkönnyíti a mikrohullámú sütőt és a sajtot. Kraft Macaroni-t és sajtot készíthet a mikrohullámú sütőben, ha mikrohullámú Easy Mac-et vásárol, de nem is nehéz elkészíteni saját mikrohullámú hordozható bejegyzését.
Makaróni és sajt összetevők
- Teljes kiőrlésű tészta: A Kraft Macaroni & Cheese dúsított tésztát tartalmaz, de a teljes kiőrlésű könyökmakaróni kiválasztása, mint például a Healthy Waltham mikrohullámú sütő receptje, megnövelheti az étel teljes rostmennyiségét. A Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola szerint a rost, az emészthetetlen szénhidrát, segíti a test vércukorszintjének szabályozását és az éhség ellenőrzését.
- Teljes kiőrlésű liszt: A Liszt táblázat szerint a liszt segít a sajtmártás megvastagodásában.
- Vaj, tej és cheddar sajt: Nem lenne makaróni és sajt e tejtermékek hármasa nélkül.
- Zöldségfélék: Növelje egy mikrohullámú mac és sajt egészségességét egy apróra vágott hagymával és egy apróra vágott brokkolifeje hozzáadásával.
- Víz: Ezt a tésztát és a brokkolit főzni fogják használni.
Utasítások a Házi Mac alkalmazáshoz
- Mikrohullámú mac és sajt elkészítéséhez kezdje egy mikrohullámú sütővel. Kombináljon 2 evőkanál sózott vajat és az apróra vágott hagymát, ha használ, egy csipet sóval a tálba. Mikrohullámú sütőt két percig, megállítva, hogy 30 másodpercenként keverje.
- Használjon edénytartókat az edény eltávolításához a mikrohullámú sütőből - javasolja az USDA Élelmiszer-biztonsági és Felügyeleti Szolgálata. Adjunk hozzá 4 evőkanál teljes kiőrlésű lisztet, és keverjük össze az olvasztott vajjal és hagymával. Helyezze vissza az edényt a mikrohullámú sütőbe további 30 másodpercre.
- Az edénytartók segítségével megvédje magát égési sérülésektől, vegye ki a tálat a mikrohullámú sütőből. Adjunk hozzá 2 csésze sovány tejet, és habverővel keverjük össze a tál többi összetevőjével. Helyezze vissza a mikrohullámú sütőbe, és főzzen egy perces időközönként, amíg a szósz megvastagodik.
- Adja hozzá a sajtot a tejkeverékhez. Keverje össze és tegye félre.
- Különálló mikrohullámú sütőtálban keverje össze 1 csésze teljes kiőrlésű makarónt 1 1/2 csésze vízzel és az apróra vágott brokkolival. Mikrohullámú sütővel két percig, majd állítsa le a keverést. Mikrohullámú sütővel újabb egy percig, majd tartsa mikrohullámú sütéssel, ellenőrizze 30 másodpercenként, hogy lágy-e a makaróni és a brokkoli.
- Amikor a tészta főtt, vegye ki a tálat a mikrohullámú sütőből. Kombinálja a tésztát és a brokkolit a sajtmártással, és alaposan keverje össze. Főzzük további 30 másodpercig, hogy átmelegedjen.
Mikrohullámú Mac és sajt tápanyagok
A táplálkozás szempontjából különbség van a Kraft Macaroni & Cheese és a házi készítésű mikrohullámú mac és sajt között. Mindegyiküknek táplálkozási előnyei és hátrányai vannak - például a Kraft Easy Mac kevesebb kalóriát tartalmaz, csak adagonként 220 kalóriával, valamint kevesebb zsírt tartalmaz 3, 5 gramm zsírtartalommal, mint a Healthy Waltham házi készítésű verzió, amely 347 kalóriát és 17 gramm zsír egy csésze adagonként.
A házi készítésű mikrohullámú mac és sajtban kevesebb gramm szénhidrát van - 35 gramm, mint a Kraft Easy Mac 40 grammjában -, és több gramm fehérjét, 17 gramm, míg a Kraft verzió mindössze 7 gramm.
Ezenkívül a mac és a sajt házi verziója 4 gramm rost, míg a Kraft verziója mindössze 1 gramm rostot tartalmaz. A Kraft Easy Mac adagonként több nátriumot is tartalmaz - 500 milligramm -, mint a házi készítésű macét és sajtot, amely 386 milligramm nátriumot tartalmaz.
