A hot-dogok sokféle előkészítési módszerrel jól működnek, beleértve a sütést, gőzölést és főzést a tűzhely tetején. A tűzhelytető módszer a hot-dog főzés gyors módja, ha nem érzi magát grillezni. Mivel a forró módszerrel számos hot dogot készíthet, ez ideális módszer a tömeg gyors kiszolgálására. A főtt forró kutyákat tálaljuk zsemlére, vagy daraboljuk fel más ételekhez, például makarónihoz vagy babhoz.
1. lépés
Töltsön meg egy edényt annyi vízzel, hogy a forró kutyák szabadon forrjanak. Hagyjon némi helyet a fazék tetején, hogy forrásban lévő víz legyen, így nem kerülhet át a fazék tetején.
2. lépés
Melegítse a vizet nagy hőn a tűzhely tetején. Hagyja a vizet teljesen felforrni.
3. lépés
Dobja a forró kutyákat óvatosan a forrásban lévő vízbe. Kerülje a forró víz fröcskölését az edényből. Hagyja, hogy a víz teljesen forrjon.
4. lépés
Helyezze a fedelet a serpenyőre. Forgassa az égőt az edény alatt.
5. lépés
Hagyja, hogy a hot-dogok öt-hét percig főzzenek a vízben. Tesztelje a forró kutyákat úgy, hogy kihúzza egyet az edényből. Forrón kell gőzölnie, hogy biztosan fogyasztható legyen. A hot-dog ellenőrzésének másik módja egy húshőmérő használata. A középpontnak legalább 160 F-nek kell lennie.
6. lépés
Húzza ki a forró kutyákat a vízből egy pár konyhai fogóval. Mielőtt zsemlere helyezi őket, vagy egy másik edénybe keverné őket, engedje, hogy a víz elcseppent a forró kutyákról.
Amire szüksége lesz
-
Fazék
Fedő
Fogó
