A Gnocchi apró olasz gombóc, amelyet burgonya, sajt és tojás készít. A liszttel készített római változat annyira barátságos és kényelmes volt, hogy azt hitték, hogy legyőzhetetlenné teszik a rómait. A reneszánszban a burgonya gnocchi normává vált, és azóta nem változtak sokat. A legnagyobb különbség természetesen az, hogy a modern időkben fagyasztva kaphatók. A Gnocchi az egyszerű parasztdíjakból egy olasz finomságra fejlődött, gyakran olyan dolgokat tartalmazva, mint a ricotta sajt, a spenót és a luxus szarvasgomba. Függetlenül attól, hogy házi készítésű gnocchi-t főz, vagy főtt gnocchi-t főz, fagyasztott gnocchi-t főz, egy finoman ízesített és vigasztaló élményt nyújt Önnek.
1. lépés
Töltsön meg egy nagy edényt kétharmad vízzel. Forraljuk fel forrásig. A gnocchi megsemmisül és szétesik, ha a víz nem tér vissza a forrásig, amint hozzáteszi őket, ezért ügyeljen arra, hogy annyira forró legyen, amennyit csak tudsz. Ne állj bele párolással.
2. lépés
Dobja el a gnocchi-t a vízbe, és keverje a edényt egy réselt kanállal, hogy a gnocchi-ok ne tapadjanak egymáshoz.
3. lépés
Fedjük le az edényt, és forraljuk a gnocchi-t két percig.
4. lépés
Kihúzzon néhány gnocchi-t, és kóstolja meg őket, hogy ellenőrizze, kész-e. Lágyaknak és melegnek kell lenniük.
5. lépés
Kóstolja meg a gnocchi-t egyperces időközönként, amíg el nem készülnek. Szűrje le őket egy szűrőedénybe és tálalja.
Amire szüksége lesz
-
Nagy edény fedéllel
Réselt kanál
Szűrőedény
Tipp
Tálaljuk a gnocchi-t vajjal és reszelt parmezán sajttal az egyszerű és megnyugtató étkezés érdekében.
Figyelem
Ne főzzön túl a gnocchi-t, mert ezek piszkosak és szétesnek.
