A csontozatlan és ízletes töltelékkel töltött egész csirke könnyű főétel. Az elkészített töltött csirkéket a legtöbb élelmiszerbolt friss vagy fagyasztó részében találhatja meg, vagy elkészítheti saját töltését is. A saját csirke feltöltése segít csökkenteni a magas zsírtartalmat és a kalóriaszintet az elkészített ételekben. A saját csirke töltelével biztosíthatja azt is, hogy az étkezésben nincs-e tartósítószer vagy egyéb vegyi anyag.
Készít
1. lépés
Kérjen egy hentest, hogy csináljon egy csirkét neked.
2. lépés
Keverjük össze a csirke töltelékét egy nagy tálban. Kombinálja a kedvenc összetevőket, például a sovány őrölt sertéshús, a sajt és a gyógynövények.
3. lépés
Helyezze a csirkét egy vágódeszkára, bőrével lefelé, és tegye rá a tölteléket a csirke tetejére. Ossza el egyenletesen a tölteléket a csirkére.
4. lépés
Tekerjük a csirkét a töltelék köré, a húst az egyik végéről felcsavarva, hogy rönk alakúvá váljunk.
5. lépés
A csirkét szorosan kösse össze a konyhai zsinórral a töltés körül.
6. lépés
A csirkét főzés után azonnal főzzük.
szakács
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
2. lépés
Helyezzen egy friss töltött csirkemell egy peremes sütőlapra. Fedje le a lemezt alumínium fóliával, ha a mell fagyott.
3. lépés
Helyezze a csirkét a sütőbe, és főzze zavartalanul egy órát és 15 percig, ha friss. Fagyasztva főzzük a lefedött csirkét egy órán át 45 percig, majd fedjük le az edényt, és főzzük további 30 percig.
4. lépés
Húshőmérővel ellenőrizze a csirke éhségét. Vegye ki a csirkét a kemencéből, amikor a csirke belső hőmérséklete eléri a 165 F-ot.
Amire szüksége lesz
-
Nagy tál
Összetevők csirke töltelékéhez, például őrölt sertéshús, sajt, zöldségek és gyógynövények
Vágódeszka
Konyhai zsineg
Kormányzott sütőlap
Alufólia
Hús hőmérő
Tipp
Töltse meg a csirkét barna rizzsel és zöldségekkel sajt vagy hús nélkül, hogy csökkentsék az előkészített zsírmennyiséget.
Figyelem
Étkezés előtt távolítsa el a csirkéből a bőrt, hogy tovább csökkentse a zsírtartalmát.
