Az Osmanthus teát Kínában őshonos osmanthus fragrans virágos növényből készítik. Ázsiában széles körben fogyasztják, az osmanthus tea kevésbé gyakori az Egyesült Államokban. Ez azonban könnyen elérhető a kínai egészségügyi élelmiszerboltokban és online, laza levél és teazsák formájában. Osmanthus gazdag aromájáról ismert, amelynek támogatói szerint az étvágy elnyomja. A tudósok még mindig meghatározzák, milyen kémiai összetevőket tartalmaz az osmanthus, és milyen lehetséges egészségügyi előnyökkel járhat.
Potenciális étvágycsökkentő
Az osmanthus tea illatos aromájának belélegzése csökkentheti étvágyát - mondják a Science Reports folyóirat 2013. évi kiadásában közzétett tanulmány szerzői. A tanulmányban a kutatók kimutatták, hogy az ozmanthus illata csökkenti az étvágyat stimuláló agyi vegyületek, például az Y neuropeptid aktivitását. Ezen túlmenően az ozmanthus szagja növeli az étvágyat csökkentő agyi vegyületek aktivitását. Az eredmények szerint az osmanthus aromája enyhe nyugtató hatást gyakorol, és csökkenti az étkezési motivációt - magyarázza a tanulmány szerzői.
Gazdag B-3-vitaminban
A kínai tudósok kiértékelték az osmanthus fragrans virágokban levő anyagokat, és megállapították, hogy a virágok gazdagok a niacinamid néven ismert B-3-vitamin formában, mondja a Journal of Natural Medicines 2015. januári kiadásában megjelent cikk. Ez egy kevésbé ismert forma, amely a B-vitamin csoporthoz tartozik, amelynek más hatása van, mint a niacin. Mint minden B-vitamin, a B-3 segít a testének a szénhidrátok energiává történő átalakításában. A niacinnal ellentétben azonban a niacinamid segíthet megvédeni az inzulintermelő sejteket az 1-es típusú cukorbetegekben, de a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint további kutatásra van szükség.
Gazdag antioxidánsokban
Az Osmanthus gazdag polifenolvegyületekben található, amelyek olyan növényekben található anyagok, amelyek antioxidánsként hatnak. A polifenolok, mint például az osmanthusi, gyümölcsökben és zöldségekben is megtalálhatók. A klinikai adatok arra utalnak, hogy a polipenolokban gazdag étrend csökkenti a krónikus betegségek kockázatát - nyilatkozta az Oxidative Medicine and Cellular Longevity folyóirat 2009. novemberi számában közzétett áttekintés. Például a kutatások azt mutatják, hogy a polifenolok csökkentik a koszorúér-betegség kockázatát. A polifenolokat a vörösbor szív-egészségre gyakorolt előnyeivel számolják.
Jellemzők és elkészítésük
Az Osmanthus tea természetesen koffeinmentes és szárított aranysárga virágrügyekből áll. A laza levél általában úgy történik, hogy a rügyeket egy infúzióba helyezik, és az infuzert a bögrebe helyezik. Ezután öntsünk egy csésze forrásban lévő vizet az infúzióra, és hagyjuk, hogy a rügyek néhány percig meredek maradjanak, mielőtt eltávolítanák az infúzót. A tea enyhén édes, vajas aromájú és virágos. Gyakori, hogy az osmanthusot oolong vagy zöld teával keverik, de önmagában is élvezheti.
