Az áfonya gyümölcs az Ericaceae növénycsaládba tartozik, amely több mint 1300 különböző növényfajt tartalmaz. A áfonya évszázadok óta gyógyászati és étkezési forrásokból származik, és az első kereskedelmi áfonyafarmot 1816-ban alapította Henry Hall, Massachusettsben. A áfonya juice népszerű közeg e gyümölcs fogyasztására, és bár a piac különféle termékeket kínál, a legjobb áfonya juice márka az, amely friss gyümölcsöt és kevés adalékanyagot tartalmaz.
Tipp
A legegészségesebb áfonya juice 100% léből készül, lehetőleg minden áfonya, hozzáadott cukor vagy adalékanyagok nélkül.
A legegészségesebb áfonya juice
Nem édesített áfonya juice számos ásványi anyagot, vitamint és zsírsavat tartalmaz. Bár édesítetlen, nem cukormentes áfonya juice. Az USDA tápanyag-adattani laboratórium kimondja, hogy a áfonyalé hét ásványi anyag koncentrációjú, beleértve kalciumot, magnéziumot, káliumot, szelént, vasat, cinket és foszfort. A áfonyalé 15 vitamint is tartalmaz, ideértve a tiaminot, a niacint, a riboflavint, valamint a C-, B6-, B12-, E-, K- és A-vitamint. A vörös áfonya juice más alkotóelemei a fehérje, a szénhidrátok, a rost és a természetes cukrok. Egy csésze édesítetlen áfonyalé 116 kalóriát és 30 gramm természetben előforduló cukrot tartalmaz.
Pasztörizálás és baktériumok
Az pasztörizálás egy folyadék melegítése magas hőmérsékletre, hogy elpusztítsa a baktériumokat és egyéb patogéneket, amelyek súlyos egészségügyi kockázatot jelenthetnek a fogyasztók számára. Míg a természetes egészség elősegítői szerint a pasztörizálás elpusztíthatja az alapvető tápanyagokat és vegyületeket, a legjobb áfonya juice az, amely pasztőrizési folyamaton ment keresztül. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége szerint az Egyesült Államokban értékesített gyümölcslevek többségét pasztörizálják vagy hőkezelik a káros baktériumok eltávolítása céljából. Vizsgálja meg a áfonyalé márkák címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pasztörizálási folyamaton átesett-e a fogyasztás előtt.
Áfonya juice koktél
A áfonya juice koktél áfonya és más gyümölcslevek, valamint cukor vagy mesterséges édesítőszerek keveréke. Az USDA Tápanyag-adatok Laboratóriuma szerint egy csésze áfonya juice-koktél 137 kalóriát és 30 gramm cukrot tartalmaz. Míg a vörös áfonya juice koktél gyakran édesebb, mint a tiszta áfonya juice, az HealthTine szerint ez az ital csak 27% tiszta áfonya juice-t tartalmaz. A hozzáadott cukor és az áfonyalé hiánya miatt a koktélok nem feltétlenül ideálisak azok számára, akik egészségüket szeretnék javítani.
Lehetséges egészségügyi előnyök
A áfonya juice sokféle egészségügyi betegségben felhasználásra került, ám a modern orvostudomány számos javasolt egészségügyi előnye szempontjából nem határozott. Az áfonya juice egyik legszélesebb körben elfogadott gyógyászati felhasználása húgyúti fertőzések kezelésére szolgál. A "The Journal of the American Medical Association" által 2016-ban publikált tanulmány szerint azonban a vörösáfonya juice nem hatékony a húgyúti fertőzések kezelésére vagy megelőzésére.
A áfonya juice támogatói azt sugallják, hogy ennek számos más egészségügyi előnye is lehet, ideértve a jobb szájhigiéniát, a gyomor-bélrendszeri fertőzések csökkentését és a szív- és érrendszer jobb állapotát. A Cranberry Institute által 2014-ben elvégzett áttekintés szerint azonban a vörös áfonya juice emberi egészségre gyakorolt hatása korlátozott, és az eredmények ellentmondásosak.
