Rákok sütése a sütőben

A rák hús ízletes és gyengéd, melegen vagy hidegen is fogyasztható. Az étkezési rákok több faja él világszerte. A kék, a király, a hó és a sötét rák fajok az Egyesült Államokban. A rák húsában vannak fehérjék, valamint néhány alapvető vitamin és ásványi anyag. Egy 3 uncia. A kék rák adagja 74 kalóriát, 15 g fehérjét, kevesebb, mint 1 g zsírt és több mint 7 mcg B-12 vitamint tartalmaz, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint. A rákokat főzve és fagyasztva értékesítik. Ha élő rákot vásárol, ölje meg őket forralással, mielőtt sütőben sütné.

Rántott vörös rák a jégen egy piacon. Hitel: katana0007 / iStock / Getty Images

Sült rák hús

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig.

2. lépés

Felolvasztjuk a főtt, fagyasztott rákot szobahőmérsékleten. Ha élő rákot használ, előforralja őket forrásban lévő vízbe helyezve. Főzzük, amíg a rákok meg nem halnak. Ez a rák méretétől függően 30 másodperctől néhány percig tarthat.

3. lépés

Vegye ki a húst a héjból. Repedje fel a lábakat, és húzza ki a húst. Húzza ki a felső héjat a testből, és vegye ki a húst.

4. lépés

Helyezze a húst egy sütőlapra. Kefével vagy szitával olívaolajat vagy vajot húsának mindkét oldalára ízesítsen, sóval és fekete borssal ízesítse. Opcionálisan ecsettel 2 evőkanál gyógynövény-olaj keverékkel. olívaolaj, 1 evőkanál. friss apróra vágott gyógynövények, 1 evőkanál. citromlé, só és fekete bors

5. lépés

Süssük 8-10 percig.

Sült rák lábak

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokra

2. lépés

A főtt, fagyasztott rákot vagy a rák lábait szobahőmérsékletre felolvassza. Ha élő rákot használ, előfőzze őket, forrásban lévő vízbe helyezve, amíg meg nem halnak. Ez 30 másodperctől pár percig tarthat.

3. lépés

Helyezze a rák lábait egy sütőedényre. Egész rákok esetén húzza le a lábát a testből.

4. lépés

Öntsön 1/8 hüvelykes réteg forró vizet, előmelegített fehérbort vagy halállományt a sütőedénybe, hogy lefedje az alját. Opcionálisan csak megszórjuk sóval és fekete borssal.