Élelmiszer-allergia akkor fordul elő, amikor a test immunrendszere az élelmiszer egyik összetevőjét károsnak tekinti, amely az immunrendszerben antitesteket vált ki az élelmiszer megtámadására. Noha az FDA az élelmiszer-allergiát kiváltó leggyakoribb összetevők listáján nem szerepel a málna, egyeseknél a málna mellékhatásait tapasztalhatják, és azokat azonnal kezelni kell.
szalicilátok
A Cleveland Clinic szerint a málnaallergiától szenvedő emberek gyakran allergiásak vagy érzékenyek a szalicilátokra. A szalicilátok minden növényben természetesen megtalálható vegyi anyagok, amelyek tartósítószerként szolgálnak a növény védelmére. Néhány embernek csak csekély érzékenysége van erre a vegyi anyagra, és nagyon kis adagokban képes kezelni az ételeket, mint a málna. A fokozott érzékenység súlyos esetekben anafilaxiához vezethet, amely életveszélyes reakció, amely azonnali orvosi ellátást igényel.
Jelek és tünetek
A málna és más ételekkel szembeni gyakori allergiás reakciók lehetnek viszkető, bizsergő száj, duzzadt ajkak, vizes szemek, orrfolyás és tüsszentés. Duzzanatot, viszketést vagy kiütést okozhat a bőrön. Súlyosabb tünetek lehetnek hányás, görcsök vagy hasmenés. Az anafilaxia, egy halálos reakció, a torok duzzanatát, zihálást, légzési nehézségeket, fejfájást, eszméletvesztést, súlyos vérnyomásesést és gyors pulzust jelenthet.
Kezelés
A MayoClinic.com szerint a vény nélküli orális vagy helyi antihisztaminok segíthetnek enyhíteni a kisebb allergiás reakciók tüneteit. Ha valaki súlyos reakció jelei vannak, azonnal hívjon sürgősségi szakmai segítséget. Súlyos reakció esetén szükség lehet az epinefrin sürgősségi injekciójára és a mentőszobába történő utazásra.
szempontok
Fontolja meg allergológus vagy immunológus meglátogatását, hogy megkapja az élelmiszer-allergia megfelelő vizsgálatát és diagnosztizálását.
