Herschel Walker egy volt hivatásos labdarúgó, aki 12 évadot töltött az NFL-ben, mielőtt 1997-ben visszavonult. 1982-ben a Heisman Trophy-ot is megnyerte, miközben focizott a Grúzia Egyetemen. Walker közismert, hogy nagyon aktív edzési ütemezése ellenére extrém étrendű vegetáriánus sportoló. Jelenleg nagykereskedelmi élelmiszer-ipari vállalkozást vezet, és vegyes harcművészetekben versenyez.
Mit eszik Walker
Sokáig, miután a 90-es években a Nemzeti Labdarúgó Ligában játszott, Walker csillag alakú, és széles körben edz, vegyes harcművészetekkel. Az "Atlanta Journal Constitution" interjújában Walker elmondta, hogy kb. 20 évvel ezelőtt sok zöldséget és kenyeret eszik, és abbahagyja a vörös húst. Bár állítja, hogy vegetáriánus, Walker elismerte, hogy alkalmanként csirkét eszik. Naponta csak egy ételt eszik, és kenyérből, salátából vagy levesből áll. Walker elmondta, hogy az étrendjét és a kemény munka etikáját nagymértékben befolyásolja a családja, akinek azt mondja, hogy hosszú életet él.
Egy napi étkezés kockázata
A Beltsville Emberi Táplálkozási Kutatóközpont táplálkozási tudósai megvizsgálták a normál súlyú, középkorú férfiak és nők csoportjának étkezési szokásait. A résztvevőket két csoportra osztották: önkéntesek, akik vagy az összes szükséges testsúly-fenntartó kalóriát egy napi étkezés során, vagy napi három étkezés során fogyasztották. A kutatók megfigyelték, hogy az „egy tündér” szignifikánsan megnöveli az összes koleszterin, az LDL „rossz” koleszterin és a vérnyomást, összehasonlítva azok szintjével, amikor napi három étkezést fogyasztanak. Ezeken a változásokon túl az „egy tündérnek” magasabb reggeli éhomi vércukorszintje és késleltetett reakciója volt a test inzulinjának.
Figyelem
Walker még nem fedte fel, hogy szenved-e valamilyen szív- és érrendszeri vagy vércukor-egészségügyi problémától a szélsőséges, korlátozó étrend miatt. Lehet, hogy a vegetáriánus sportolóknak kiegészítőket kell szedniük, hogy hiányzzanak vitaminokat és ásványi anyagokat az étrendből, de ha túl sok étrend-kiegészítő vesz be, veszélyes lehet az egészségre. Noha Herschel Walker úgy tűnik, hogy jó fizikai állapotban van, napi egy étkezését nem ajánlott. Mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt változtatna étrendjében és a testmozgásban.
ajánlások
Walker "kenyér és zöldség" étrend nagyon egyszerű és szénhidrátokkal teli. A szénhidrátban gazdag étrend üzemanyagot jelent a test számára, és a vércukorszint a normál tartományban marad, ha a megfelelő ételek kombinációját megeszik. A szénhidrátok a testben tárolhatók és később edzés közben felhasználhatók. Hozza ki a kalória felét szénhidrátokból, hogy maximalizálja a test energiafelhasználását. Az egészséges táplálkozás érdekében különféle ételeket fogyaszthat, mint például gyümölcsök, zöldségek, diófélék, húspótlók, hús, hal és gabonafélék. Naponta több kicsi étkezést is magában foglalhat, amely fehérjét és zsírt tartalmaz. A szénhidrátok közé tartoznak a kenyér, gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, tészta, tej, méz, szirupok és asztali cukor.
