A forró vagy piros paprika aprított paprika származik. Az a komponens, amely a forró paprikát megharapja, a kapszaicin, a paprika kivonata. A Cedars-Sínai Orvosi Központban végzett vizsgálatok előzetesen arra utalnak, hogy a kapszaicin jótékony hatással van az egészségre, és segíthet a prosztata rák elleni küzdelemben. Azonban, ha megeszik, nem kiegészítik, a paprika több irritációt okozhat.
Szájproblémák
Mielőtt a kapszaicin bejuthat a rendszerébe, el kell kerülnie a szája előtt, és különféle problémákat okozhat. Nyugtató a nyálkahártyára, és szó szerint megégheti az ízlelőbimbóit. A szájban lévő égés csökkentése érdekében a Michigan University Health System banán fogyasztását javasolja. A nyálkahártya égésének elkerülése érdekében mosson kezet ecettel, miután megérintette a forró paprikát. Ha lehetséges, viseljen kesztyűt a kapszaicinnel való foglalkozás során.
Emésztési problémák
A kapszaicin hője refluxot és gyomorégést okozhat, amikor a bors eléri a gyomrot és kölcsönhatásba lép az ott levő savval. Ez émelygést is okozhat. A kapszaicinnek egyszer nem volt kívánatos hírneve fekélyek kiváltására, de a kutatások kimutatták, hogy bár fokozhatja a fekélyfájdalmat, nem okoz fekélyek kialakulását. Ahogyan a forró paprika áthalad a rendszeréből, és fájdalmas, égő hasmenést okozhat. Minél többet eszel, annál valószínűbb, hogy ez megtörténik.
Asztma
Elég nagy mennyiségben a forró paprika rohamot okozhat asztmás betegekben azáltal, hogy légúti görcsökkel jár. Ez potenciálisan veszélyes lehet, ha nincs inhaláló vagy gyógyszere a közelben. Tartsa távol a forró paprikától, ha hajlamos a hörgőproblémákra, de ha meglepett, és véletlenül enni valamit forró paprikát tartalmaz, az antihisztaminok néha segíthetnek.
balesetek
A forró paprika miatt nem minden probléma merül fel az evésből. Ha főzéshez használja, és bármilyen a szemébe kerül, az eredmény rendkívül fájdalmas lehet, és a szeme erősen elszakadhat. Kerülje a dörzsölést, ha kapszaicin termékekkel dolgozik. A kesztyű használata hasznos lehet, mivel ha a forró bors marad a bőrén, akkor kellemetlen, csípős napégési reakció léphet fel.
