Az ételallergia olyan gyengítő körülmények lehetnek, amelyek nemcsak az étrenddet, hanem más termékeknek való kitettséget is korlátozzák. A mogyoróallergia egy immunreakció következménye, amely megtámadja a dióban található fehérjéket. Ez olyan immunkémiai vegyületek - például antitestek és hisztamin - képződését váltja ki, amelyek az allergiás reakciókra jellemző tüneteket okoznak. A reakció elkerülése érdekében kerülje a mogyorót és más részecskéket, amelyek kiválthatják az allergiát. Forduljon orvosához, ha arra gyanakszik, hogy allergiás a mogyoróra.
Mogyoró
A mogyorót fafajokba sorolják, olyan dióval, mint például mandula, brazil dió, pekándió és kesudió. Bár a diófélék hasonlóak, eltérő és egymástól független diócsaládokból származnak. A mogyoró a nyír családhoz tartozik, csakúgy, mint a hickory nuts és a filbert. Dr. Anthony Pong, az otttawai egyetem gyermekgyógyászati klinikájának oktatója szerint, ha allergiás a mogyoróra, akkor általában allergiás a többi nyírfa-dióra is, de valószínűleg nem lesz allergiás a többi fa-dió családra.
Keresztreakció
Amellett, hogy allergiás reakciót vált fel, amikor mogyorót tartalmazó ételeket fogyaszt, reagálhat a fákporára is. A Food-Info webhely szerint, a Wageningen Egyetem kezdeményezése szerint a mogyoróallergia gyakori azokon az emberekben, akik allergiásak a nyír-, éger- és mogyoróporra. Ez a pollen és a mogyoró közötti reakcióképesség "élelmiszer-pollen allergia" vagy "orális allergia szindróma" néven is ismert, amely a fa pollen és a mogyoró fehérje közötti keresztreakció hatása.
Tünetek
A mogyoróallergia tünetei: foltok, csalánkiütés, orrfolyás, vizes szemek, fulladás, asztma tünetei (például zihálás és légzési nehézség), hányás, görcsök, hasmenés és duzzanat, viszketés és a száj, torok vagy arc égése. A tünetek általában közvetlenül a mogyorót tartalmazó termékek fogyasztása után jelentkeznek. Az allergiás reakciók bármikor leállhatnak, ám ezek egy súlyosabb, anafilaxiás sokknak nevezett reakcióként is előrehaladhatnak. Az anafilaxia az egész testet érinti, és végül halálos is lehet, ha nem adrenalin injekcióval kezelik.
