Ha el akarja veszíteni a zsírt, vagy megőrizni az egészséges formáját, súlyát és életmódját, akkor valószínű, hogy sok különféle étrendet vizsgált meg. Az egyik kiegyensúlyozottabb megközelítés a Zóna néven ismert, amely 40-30-30 étkezési terv. Ez a diéta hangsúlyozza az enni ételek mennyiségének és a makroelemek arányának ellenőrzését, ahelyett, hogy betiltaná vagy szigorúan korlátozná bizonyos élelmiszereket vagy élelmiszercsoportokat. A Zone étrend előnyei bőségesek, és magukban foglalják a napi ötszörös étkezési lehetőséget, az étkezés kiegyensúlyozását, a sovány fehérjék fogyasztását és a mérsékelt testmozgást.
Bejutás a zónába
A Zone étrendet eredetileg Dr. Barry Sears fejlesztette ki és népszerűsítette az 1990-es évek közepén. Elmélete szerint ez a kalorikus egyensúly tartja a testét és az elmét a legmagasabb teljesítmény mellett, egész nap.
A napi kalóriabevitel 1200 körül lesz, ha nő vagy, vagy 1500, ha férfi. Az étrend valódi meghatározó tényezője a 40-30-30 makrotápanyag-arány. A 40-30-30 szám az egyes makrotápanyagok százalékos arányát jelzi, amelyet meg kell enni. Minden étkezésnek körülbelül 40% szénhidrátot, 30% fehérjét és 30% zsírt kell tartalmaznia.
Zóna étrend előnyei
A 40-30-30 étkezési terv kiegyensúlyozottabb, mint azok, amelyek megkövetelik a szénhidrát, gabonafélék, tejtermékek vagy hús teljes kivágását. Ha küzd a diéta betartása miatt, amely korlátozza, hogy milyen ételeket lehet enni, akkor a zóna jó választás lehet.
Ezenkívül a 40-30-30 makrotápanyag-arány a napi rendszeres étkezés mellett stabilizálja a vércukorszintet, ami a nap folyamán a legjobban teljesít. Az American Journal of Clinical Nutrition által készített 2010. évi tanulmány azt is megállapította, hogy a tápanyaghiány sokkal kevésbé valószínű a zóna stílusú étrendben, mint más népszerű fogyókúra esetén.
A British Medical Journal közzétett tanulmány nagyszerű híreket tartalmaz a 40–30–30 étkezési tervről azoknak az embereknek, akiknél cukorbetegség előtti állapotban diagnosztizáltak. A kutatók 24 prediabetikus nőt és férfit toboroztak és véletlenszerűen helyeztek el a Zone étrendbe vagy a magas szénhidráttartalmú étrendbe hat hónapra az eredmények összehasonlítása céljából. A hat hónapos vizsgálat végén a 40-30-30 étkezési tervben részt vevő tanulmány résztvevőinek 100% -a szenvedett prediabetikusa. Ez a tanulmány az első magas fehérjetartalmú étrendkutatás, amely valaha is beszámolt a cukorbetegség előtti tünetek csökkentéséről, valamint az anyagcserének és a gyulladás javulásáról.
A zóna hátrányai
Egy diétát követve, amikor ki kell számolnia, hogy az egyes étkezések során mekkora tápanyagot fogyaszthat bonyolult és időigényes - jegyzi meg Juliette Kellow regisztrált dietetikus. Ha otthon ételt készít, mindent meg kell mérnie. A 40-30-30 makrotápanyag-arány kiszámítása közben az étkezés nehéz lehet, így adagméretnél kell kitalálnod. A hivatalos Zone Diet azt javasolja, hogy az ételeket tömbökben számolják, ami szintén zavarossá teheti - tette hozzá Kellow.
