A metionin egy kéntartalmú esszenciális aminosav, amely döntő szerepet játszik az anyagcserében. Mint esszenciális aminosav, a metionin nem szintetizálható a testben, és olyan élelmiszerekből kell előállítani, mint például a szezámmag, a brazil dió, a hal és a hús. A metioninhiány ritka, de ha jelen van, csökkent növekedési ütemhez vezethet, májkárosodással, izomvesztéssel, ödémával, bőrkárosodásokkal és letargiával együtt. A hiány kezelésére az aminosav kiegészítőit írják elő.
Antioxidáns aktivitás
A metionin erőteljes antioxidáns, és a benne lévő kén segít semlegesíteni a szabad gyököket, amelyek a szervezetben zajló különféle anyagcsere-folyamatok eredményeként alakulnak ki - mondja Phyllis Balch, a "Recepció táplálkozási gyógyításról" szerző. Ha nem semlegesítik, akkor a szabad gyökök kölcsönhatásba lépnek az egészséges sejtek DNS-ével és fehérjéivel, és károsítják a szöveteket és szerveket, például a bőrt, a körmöket, a szívet, a májat és a tüdőt.
Lipid anyagcsere
A metioninhiány befolyásolja a szérum koleszterinszintet. Valójában a kéntartalmú aminosavak, például a metionin növelik a lipidek peroxidációval vagy degenerációval szembeni érzékenységét, mondja Mauro Di Pasquale "Aminosavak és proteinek sportolóknak" című cikkében. Ez fontos szerepet játszhat a plakkképződés és a szívbetegség megelőzésében.
Immunrendszer
A metionin fontos szerepet játszik az immunrendszer megfelelő működésében. Valójában, a "The Journal of Nutrition" 2006. júniusi számának egy cikke szerint a test magas metioninszintje növeli más aminosavak, például a glutation, a homocisztein és a taurin szintjét. Noha a glutation és a taurin elősegítik az immunrendszer működését és elnyomják a gyulladásos reakciókat, a megnövekedett homocisztein-szint ellenkező hatással lehet. Ezért fontos, hogy az emberek beszéljenek orvosával, mielőtt nagy mennyiségű metionin-kiegészítőt fogyasztanak.
Húgyúti fertőzések
Az "Új öregedésgátló forradalom" szerint a metionin segíthet a visszatérő húgyúti fertőzések kezelésében, megakadályozva a baktériumok tapadását a hólyag falához. A Beth Izrael Diakoniai Orvosi Központ szakértői kijelentették, hogy heti három napon keresztül 500 mg metionin-kiegészítők segíthetnek a visszatérő hólyagfertőzések kezelésében. További kutatásokra van szükség ezen állítások meggyőző bizonyításához. Ne vegyen metionin-kiegészítőket a húgyúti fertőzések megelőzése érdekében orvosa konzultációja nélkül.
Méregtelenítés
A metionin a cisztein aminosav fő prekurzora, amely a "Táplálkozási gyógymód előírása" szerint a glutationra, a szervezet fő méregtelenítő anyagá alakul. Az "Az új öregedésgátló forradalom" szerzői szerint a metionin megakadályozhatja a fájdalomcsillapító gyógyszerek, például az acetaminofén által okozott toxikológiai hatásokat. Valójában megjegyzik, hogy egyes szakértők metionin-kiegészítők és acetaminofen mellett történő szedését javasolják.
