A friss, édes cseresznye, mint a bings, viszonylag rövid növekedési időszakkal és viszonylag magas árat mutat. Táplálkozási szempontból azonban értékes csapdák. A cseresznye alacsony kalóriatartalmú, sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek segítenek az éhség kielégítésében és számos krónikus betegség és állapot megelőzésében.
Táplálkozási tények
Egy csésze bing cseresznye gödrökkel körülbelül 74 kalóriát, 1 gramm fehérjét, zsírt nem tartalmaz, 19 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot és 15 gramm cukrot tartalmaz. Ezzel szemben egy csésze fagyasztott, édesített cseresznye körülbelül 230 kalóriát, 3 gramm fehérjét, 0, 3 gramm zsírt, 58 gramm szénhidrátot, 5, 5 gramm rostot és 52, 5 gramm cukrot tartalmaz.
Egészségügyi előnyök
A friss édes cseresznye sok vitamin és ásványi anyag értékes forrása. Tanya Zuckerbrot regisztrált dietetikus, a Fox News 2013-as cikke szerint a bing cseresznye antioxidánsokat és más tápanyagokat tartalmaz, amelyek enyhíthetik a gyulladást, enyhíthetik az ízületi fájdalmat, megakadályozzák a rákot és csökkenthetik a vérnyomást. Egy másik cikkben az Arizonai Egyetem regisztrált Cynthia Thomson dietetikus és Dr. Chieri Kubota növénytudományi professzor írta, hogy az édes cseresznyeben, például a bingsban található antocianinvegyületek csökkenthetik a szív- és érrendszeri állapotok, a cukorbetegség és még az Alzheimer-kórt. Az antocianinok olyan antioxidánsok, amelyek alacsonyabb betegség- és halálozási arányhoz kapcsolódnak.
Friss Vs. Szárított
A friss meggynek számos előnye van szárított és tartósított unokatestvéreikkel szemben. Egyrészt a frissen szedett és csúcs állapotban lévő gyümölcsök magasabb tápanyagtartalommal bírnak, mint azok, amelyeket egy ideig tároltak vagy tartottak fenn. Táblázatonként kevesebb kalóriát fog fogyasztani, ha friss cseresznye eszik, mint egy pohár cseresznyelé megfogyasztása vagy egy marék szárított cseresznye fogyasztása esetén. Végül kevesebb teljes cukrot eszik - csak a természetes cukrokat, amelyek a nyers, friss gyümölcsben vannak.
Egészséges cseresznye
Nem túl nehéz tönkretenni a friss cseresznye táplálkozási előnyeit azáltal, hogy néhányat használunk egy dekadens napraforgó feltöltésére vagy nagy zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú születésnapi torta sütésére. A cseresznye jó táplálékának kiegészítéseként szolgáljon hozzájuk más friss ételekkel, amelyek vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele. Például dobja a cseresznyefagylalt cseresznyefagylaltot egy friss gyümölcs salátaba, keverje össze reggeli zabliszttel, keverje össze egy szószba, hogy felfedezzék a sovány disznóhúst, vagy csak snackként engedje őket egyenesen a táskából, természetesen mosás után. A meggy bing ereje a sokoldalúság, ezért párosítsd őket édes és ízletes ételekkel, hogy táplálkozási előnyeik és az ízük mellett élvezhessék.
