A kálium és a magnézium fontos ásványi anyagok, amelyek a test összes sejtjéhez szükségesek. Ezenkívül elektrolitok is, amelyek a test egészében vezetnek elektromos áramot, befolyásolva az idegműködést, az izmok összehúzódását és a szív ritmust. A kálium és a magnézium sok ételben megtalálható, és az ásványi anyag napi igényeinek kielégítése nem nehéz.
Gyümölcsök és zöldségek
Különféle gyümölcsök és zöldségek étkezése segíthet abban, hogy megkapja a napi igényeinek kielégítéséhez szükséges káliumot és magnéziumot. Spárga, banán, levélzöldek, például spenót, svájci mángold és kelkáposzta, sárgadinnye, fehér és édes burgonya, bőrükön, citrusfélék, paradicsom, kivi, papaya és tök mind a kálium, mind a magnézium, valamint rengeteg egyéb forrása. vitaminok, ásványi anyagok és rost. Célja, hogy 1-2 csésze zöldséget egyen naponta kétszer és három adag gyümölcsöt.
Dió és bab
A mandula, a kesudió, a földimogyoró és a dió, valamint a megfelelő dióvaj táplálékonként nagy mennyiségű magnéziumot és káliumot biztosít. Célja egy-két adag 1 uncia adag diófélék és 2-4 evőkanál dióvaj elérése minden héten. A bab, beleértve a fekete babot és a vesebabot, a fekete szemű borsót és a lencsét, számos vitamin, ásványi anyag, fehérje és rost, valamint kálium és magnézium jó forrása. Helyezzen 3-4 csésze különféle babot a heti étkezésbe.
Teljes kiőrlésű gabonafélék és dúsított gabonafélék
A finomított, feldolgozott gabonafélék, például a fehér rizs teljes kiőrlésű gabonafélékkel, például a barna rizzsel történő felváltása növeli az étkezés általános táplálkozását. A teljes kiőrlésű gabonafélék, mint például a barna rizs, az árpa, a bulgur, a teljes kiőrlésű kenyér és a tésztafélék, valamint a zabliszt, mind a különböző vitaminok és ásványi anyagok forrásai, beleértve a káliumot és a magnéziumot. A dúsított gabonafélék, például az aprított búza és más reggeli gabonapelyhek táplálékforrásként szolgálnak mind a kálium, mind a magnézium számára.
Ajánlott napi bevitel
Az Orvostudományi Intézet ajánlott étrend-táplálék-tartalma a magnéziumhoz 19 és 30 év közötti férfiak és nők esetében napi 400 milligramm és 310 milligramm. 30 éves életkor után a magnéziumra vonatkozó RDA 420 milligramm a férfiakon és 320 milligramm naponta a nőknél. A férfiak és a nők napi 4700 milligramm káliumot kapnak.
