A barna rizs nagyobb mennyiségű tápanyagot kínál Önnek, mint a finomított fehér rizsben vagy más finomított szemekben található tápanyagok. Nagyon individualizált folyamat annak meghatározása, hogy pontosan mennyi barna rizst kell enni. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának jelenlegi étrendi útmutatója azonban általános útmutatást nyújt az egész gabonafogyasztás egészséges mennyiségéről.
Tipp
Az elfogyasztandó barna rizs mennyisége a napi kalóriaszükséglettől és az étkezési preferenciáktól függ. Általában napi 1-3 csésze rizst enni.
Teljes kiőrlésű fogyasztás
A barna rizs a gabonacsaládhoz tartozik. A gabonamennyiség a kalóriától és a táplálkozási igényektől függően változhat. Ha diétázik és napi 1200 kalóriát korlátoznak, akkor csak 4 uncia gabona kell. A szokásos 2000 kalóriatartalmú étrendet fogyasztó személynek 6 uncia gabonafélére van szüksége. Egy nagyon aktív ember, aki 2600 kalóriát eszik, napi 9 uncia szemet kaphat. Az amerikaiak étrendi útmutatója azt jelzi, hogy napi gabonamennyiségének legalább 50% -ának teljes kiőrlésű gabonafélékből kell származnia. Ha úgy dönt, hogy naponta 4 uncia szemet kell ennie, akkor egy fél csésze adag főtt barna rizs egyenlő 1 uncia szemekkel.
Barna rizs táplálkozási információk
Az USDA Tápanyag-adatok Laboratóriuma szerint egy csésze barna rizs 218 kalóriát tartalmaz. Az 1 csésze adagoló 46 g szénhidrátot, kevesebb mint 2 gramm zsírt és csaknem 5 gramm fehérjét eredményez. A barna rizs az egész rizsmagot tartalmazza, beleértve a csírát, a korpát és az endospermiumot is. A Minnesota Egészségügyi Minisztérium weboldala elmagyarázza, hogy a korpa B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például vasat és magnéziumot ad. A rizsmag középső része számos szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, a legbelső réteg, a csíra pedig zsírt, vitaminokat és antioxidáns E-vitamint tartalmaz.
Fontos szempontok a barna rizs étkezésekor
Stratégiák barna rizs étkezésekor
Változtassa meg a teljes szemeset, amelyet eszik. Ha napi 5 uncia gabonafélére van szüksége, enni 2 uncia vagy 1 csésze barna rizst, a másik pedig olyan gabonaféléket, mint például gabonafélék, acélra vágott zab, teljes kiőrlésű kenyér, pattogatott kukorica vagy quinoa. Hogy a barna rizs az étkezés részévé váljon, zöldségek, bab vagy nátriummentes fűszerek hozzáadásával. Ha kihívást jelent, hogy megtalálja az időt a hosszú szemű barna rizs 45 percig történő főzésére, vásároljon gyorsan elkészülő barna rizst, vagy főzzen egyszerre egy nagy tétel barna rizst, és fagyassza be a rizst 1 csésze adagokban.
