Májbetegségben szenvedő embereknél néha cirrhosis alakul ki, amely a máj hegesedését okozza. Az Egyesült Államokban a cirrózist leggyakrabban túlzott alkoholfogyasztás okozza, de bizonyos gyógyszerek vagy betegségek, például hepatitis B vagy C vagy cisztás fibrózis okai is lehetnek. Bizonyos ételek elkerülése korlátozhatja a májzsugorodás előrehaladását, de nincs gyógymód.
Ételek, amelyeket korlátozni vagy el kell kerülni
Kerülje az összes alkoholt, mivel az alkohol megnehezíti a májat és további károkat okozhat. Korlátozza a sós ételeket, hogy kevésbé valószínű a vízvisszatartás és az ödéma néven ismert duzzanat. Ellenőrizze az élelmiszer-címkéket, és kerülje el az ételeket, amelyek legalább 300 mg sóval rendelkeznek. Ezek az ételek tartalmaznak sok feldolgozott ételt, konzervlevest, sajtot és fűszereket. A cirrózisban szenvedő embereknek nehézségeik vannak az élelmezésből származó betegségek elleni küzdelemben is, ezért kerülniük kell a nyers vagy nem főtt húst, tenger gyümölcseit vagy tojást; nyers hajtások; és nem pasztőrözött gyümölcslevek vagy tejtermékek. A Nemzeti Emésztőrendszeri Betegségügyi Információs Központ szerint egyes cirrózisban szenvedő embereknek is korlátozniuk kell a fehérjéket.
