A lenliszt étrend-kiegészítő, amely rost- és omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. A nyers len azonban nem kívánt összetevőt is tartalmazhat: cianidot. Míg a legtöbb lenmag-kiegészítő biztonságos, a len helytelen használata növeli a vér cianidszintjét. Ha megtanulja, hogy mit kell figyelnie, és beszéljen orvosával, mielőtt len lenne, segíthet biztonságban tartani.
Lenliszt
A lenliszt a linum vagy a len növény őrölt vetőmagjaira vonatkozik. A len étkezés étrend-kiegészítő, amelyet hozzáadhat ételekhez vagy italokhoz. Az amerikai Élelmezési és Gyógyszerügynökség szerint a lenmag körülbelül egynegyedik rosttartalmú, és egynegyed omega-3 zsírsavot tartalmaz. A másik két negyed szénhidrátokból és fehérjékből áll. Őrölt lenmagot vagy lendarát hozzáadhat lágy ételekhez, például almaszószhoz vagy turmixhoz. Nemcsak javítják a bél szabályosságát, hanem szerepet játszhatnak a szív egészségében és a koleszterin szint szabályozásában is. A MayoClinic.com szerint az olyan omega-3 zsírsavak, mint a lenlisztben találhatóak, csökkenthetik a trigliceridszintet és javíthatják a szív egészségét a szívroham után, bár további kutatásokra van szükség, mielőtt határozott állításokat lehetne tenni.
Cianid
A cianid mérgező anyag. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint gyorsan hat és halálos lehet. A cianidot azonban számos termék gyártási folyamatában használják, beleértve a műanyagokat és a fotónyomatokat is. A cianid a környezetben nem ritka, bár közvetlenül érintkezve egészségügyi problémákat okozhat. A cianidgáznak vagy a cianidot tartalmazó élelmiszertermékeknek való kitettség hirtelen gyors szívverést, émelygést, fejfájást, szédülést és légzési nehézségeket okozhat. A CDC szerint még a vegyi anyag kis mennyisége percek alatt tüneteket okozhat. Nagyobb mennyiségű cianid expozíció súlyosabb tüneteket okozhat, ideértve az eszméletvesztést és a légzési nehézségeket vagy a kudarcot.
A cianid-len összeköttetés
A cianid és a len között van kapcsolat; azonban a veszélyes vegyi anyag valószínűleg nem található meg a szupermarket kiegészítő folyosóján. Az FDA szerint az érett lenmagból készült lenliszt a legtöbb ember számára biztonságosnak tekinthető. A MayoClinic.com azonban arról számol be, hogy a nyers lenmag és a lennövény egyéb részei növelhetik a vér cianidszintjét. A lenmag cianogén glikozidnak nevezett anyagot tartalmaz, amely hidrogén-cianidot képez a magvak vízben történő összetörésekor. Az FDA azonban arról számolt be, hogy a legtöbb gyártási folyamat elmossa az ilyen típusú cianidot. Ezenkívül a MayoClinic.com arról számol be, hogy a len-kiegészítők napi ajánlott maximumon belüli szedése után nem számoltak be cianiddal kapcsolatos káros hatásokról.
Biztonság
Mindig beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen új kiegészítőt kipróbálna, beleértve a lenlisztét is. Soha ne vegyen magvakat közvetlenül a len növényéből, és ne vegye be a len növény más részét. Míg egyes gyártók különféle lenlisztdózisokat javasolhatnak, az FDA azt javasolja, hogy a káros hatások elkerülése érdekében naponta legfeljebb 16 gramm lenmag- vagy lenőrist vegyen be.
