A Betegségvédelmi Központok szerint a felnőtt amerikaiak hatvankét százaléka túlsúlyos vagy elhízott. Több mint 9 millió gyermek és tinédzser szenved ugyanazokkal a problémákkal. A gyors ételek fogyasztásának növekedése, valamint az alacsony fizikai aktivitás nagyban hozzájárul a probléma megoldásához. Ezekre a tényekre tekintettel nem meglepő, hogy az étrend és a fogyás minden korosztályban gyakori kérdések.
Ki táplálkozik
Judy Mahle Lutter "The Bodywise Woman" című könyve szerint a nők akár 50 százaléka is étkezhet bármikor. A tinédzserek akár 90% -a rendszeresen étkezik, és a fiatalabb gyerekek akár 50% -a kipróbálta a diétát valamikor.
Fogyás ipar
Az amerikaiak több pénzt költenek étrenddel, étkezési termékekkel és súlycsökkentő műtétekkel, mint a világon más emberek. A Marketdata szerint 2004-ben az amerikaiak 46, 3 milliárd dollárt költöttek súlycsökkentő termékekre, az előző évben felmérést végeztek. A számok várhatóan továbbra is jelentősen növekednek minden évben.
Fogyókúra mítoszok
Az étrenddel és a fogyással kapcsolatos sok vélemény téves. Például nincs különbség abban, hogy a kalóriákat éjszaka vagy napközben fogyasztja-e el. A táplálék felépítését vagy megszakítását az a nap folyamán fogyasztott összes kalória száma. Egy másik általános mítosz az, hogy a szénhidrátok az ellenség. Az igazság az, hogy az összetett szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a barna rizs és az édesítetlen gabonafélék kiváló rostforrások, és segíthetnek a fogyásban. Az egyszerű szénhidrátok, mint például a cukrok, valamint az erősen feldolgozott gabonafélék és a lisztek jelentik a problémát.
Fogyókúra szélsőségek
A Colorado Egyetem által közzétett adatok szerint az étrenddel kezdő emberek 35% -a alkalmanként rabja az étrendnek. 1990 óta a lányok átlagos étkezési kora 8 év volt. Ez 1970-es 14-től kezdődött.
