A sajt lefekvés előtti fogyasztása gyakran negatív következményekkel jár, beleértve emésztési zavarokat, rémálmok és álmatlanságot. De ezek a hatások nem feltétlenül olyan tények, mint gondolnád.
Sajt és alvás
Noha a sajt jó hírnevét váltja ki, hogy élénk rémálmakat és éjszakai dobálkodást és álmatlanságbeli állapotba fordulást mutat, a legfrissebb bizonyítékok szerint az ellenkezője igaz. Ennek oka a sajtban található néhány vitamin és tápanyag.
Például az alacsony zsírtartalmú sajtokban különösen magas a triptofán aminosav, amely elősegíti a szerotonin hormon felszabadulását. A szerotonin egy neurotranszmitter, amely ösztönzi a testet a pihenésre, és szerves része az alvásciklus kezelésének.
A magas triptofán szint mellett a sajt magas kalciumtartalommal is rendelkezik . Ez az ásványi anyag különösen hatékony a stressz csökkentésében és az idegrostok stabilizálásában, azaz az idegrendszer letelepedõbbé válik, és lehetõvé teszi a pihenést. A kalcium még az agy idegrostait is befolyásolhatja, tehát nem csak a test kezd pihenni, miután sajtot evett.
A sajt lefekvés előtti evezése még segíthet megakadályozni a kellemetlen dobást és az éhségtől való elfordulást. Egy jó snack lefekvés előtt, amely néhánynak meglepőnek bizonyulhat, a sajt és a sós keksz. Ez a szénhidrát és fehérje kombináció kielégíti az étvágyat - aminek reggeltől kell tartania, lehetővé téve a folyamatos nyugodt alvást.
A lefekvés előtt fogyasztandó sajt, amely nem zavarja az alvást (esetleg még ösztönzi), a túró. A Nemzeti Sleep Alapítvány éjszakai snack-ként javasolja a túrót, magas triptofántartalmának köszönhetően, amely ösztönzi a szerotonin felszabadulását és lehetővé teszi a pihenést.
Tipp
Édesítsd a túrót málna hozzáadásával. Nem csak jobb ízű, hanem a málna gazdag melatoninnal, egy másik hormondal, amely nélkülözhetetlen az egészséges alvás- és ébrenlét fenntartásához. A melatonin és a szerotonin párosítása minden bizonnyal ösztönözni fogja az egészségesebb alvást.
Sajt-rémálmok mítosz
A sajt éjjeli fogyasztását körülvevő talán a leggyakoribb mítosz az, hogy élénk, félelmetes rémálmakat okoz. Ezt a mítoszt évek óta továbbadják, de valójában nem igaz.
A British Cheese Board 2005. szeptemberében 200 résztvevővel készített tanulmánya megállapította, hogy valójában nincs kapcsolat a sajtfogyasztás és a rémálmok között. Valójában a vizsgálati alanyok többsége azt mondta, hogy nagyon jól alszik, amelyet Nigel White, a British Cheese Board egykori titkára, az NPR Melles Blokkkal készített interjújában, az NPR All Things figyelembe vett , 2005. szeptemberi interjújában a magas triptofántartalomnak tulajdonította. a vizsgálatban használt sajtok.
Ezenkívül a tanulmányban résztvevők beszámoltak arról, hogy nagyon jól emlékeztetnek az éjszakai álmokra, ami lehetséges magyarázatot ad arra, hogy a sajt-rémálmok mítosza hol származott.
A vizsgálati alanyok, bár nem jelentettek rémálmat, a sajtfogyasztást követõ éjszakán nagyon sajátos álmokról számoltak be. Nem voltak rémálmok vagy semmilyen módon nem kellemetlenek; csak szokatlanok voltak. Lehet, hogy a sajt-rémálmok mítosza származik, mivel a sajt olyan furcsa álmokat ösztönözhet, amelyeket félreértelmezhet rémálmokként.
Azon alanyok, akiknek alvás előtt Stilton sajtot kaptak enni, azt találták, hogy álmaik voltak a legélénkebbek és a legszokatlanabbak. Az egyik személy arról számolt be, hogy álmodozott egy csataról, ahol a katonák macskákkal küzdenek, szemben a fegyverekkel. A Stilton sajt álmai kissé zavaróak lehetnek, ám ezeket nem lehet rémálomnak minősíteni.
Érdekes módon ez a különbség az álmokról szóló jelentések között az adott sajt alapján, amelyet egy alany fogyaszt, arra utal, hogy a különböző sajtfajták befolyásolhatják az álmok típusát. Például azok a személyek, akik elsősorban a cheddarot fogyasztották, álmaikat hírességek bevonásával valósították meg.
A sajtok közül azonban nem minden bizonyult álmakat kiváltónak; A Cheshire sajtot fogyasztó személyek álomtalan, de békés alvásról számoltak be.
Egy másik, 2015 februárjában a Frontiers in Psychology folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az elfogyasztott étel típusa nagyon csekély mértékben befolyásolja az álmok vagy a rémálmok valószínűségét, és hogy a nagyobb tényező az adott személy életmódválasztása. Amikor az ételt megették, az, hogy vajon a fogyasztó megeszik-e, és az alany egészségi állapota - mindazonáltal inkább befolyásolja az álmok valószínűségét, mint a sajt vagy bármilyen más típusú étkezés.
Étkezés alváshoz
Most, hogy tudod, hogy az éjszakai sajtfogyasztás nem okoz álmatlanságot vagy súlyos rémálmakat, vegyen fontolóra néhány olyan ételt, amely ösztönözheti az egészséges alvást.
Az éjszakai ételek közül néhány a következő:
- Sovány fehérjék: A Törökország és a csirke is tartalmaz magas triptofán-tartalmat, csakúgy, mint a lágy sajt, és a triptofán ösztönzi a szerotonin felszabadulását.
- Gyógynövények: A zsálya és a bazsalikom segíthet enyhíteni a feszültséget, amely ébren tarthat. Próbáljon rá szórni ezeket a gyógynövényeket néhány tésztára egy esti étkezésre, amely segít az alvásban.
- Dió: Az mandula, a kesudió és a dió mind hozzájárul a szerotonin szint növeléséhez a testben.
- Banán: Magas magnézium- és káliumtartalom, amelyek egyaránt kulcsfontosságú ásványi anyagok a túlterhelt izmok relaxációjához. Nem csak segíthetnek az alvásban, hanem számítanak a gyümölcsbevitelnek.
- Hal: Magas B6-vitamin-tartalommal rendelkezik, amely elősegíti a melatonin termelést, lehetővé téve az egészséges és szabályozott alvási ciklusokat.
- Tej: Az alvás elősegítése érdekében régóta javasoltak egy meleg tej bögre lefekvés előtt, de mögött van tudomány. Az italban a magas kalciumtartalom enyhíti a stresszt és az ideget stabilizálja.
- Zöld leveles zöldség: magas kalciumtartalmú, és hozzájárul az izmok és az idegek stresszének csökkentéséhez.
Ételek, amelyek felébresztenek
Számos olyan étel létezik, amelyek negatívan befolyásolhatják az éjszakai nyugodt alvást, ezért ha bármilyen alvási problémát tapasztal, vizsgálja felül étrendjét, és fontolja meg a következők elkerülését:
-
Zsíros ételek: A zsírsavak savtermelése emésztési zavarokat és gyomorégést okoz.
-
Alkohol: Noha ez biztosan segít elaludni, az alkohol káros az alvás későbbi szakaszaiban. Egy esti pohár bor segíthet bólintni, de az éjszakai alvásciklusokat megzavarja.
-
Csokoládé: A koffein elkerülése érdekében a legjelentősebb bűnelkövetők a kávé és a szóda -
de a csokoládé magas szintű koffeint is tartalmaz, ami ébren tartja Önt.
A sajt nem az ellenség, amelyet gyakran azzal vádoltak, hogy alszik. Mindaddig, amíg nem gondoskodik az alacsony zsírtartalmú sajtról, rémálomtól mentes, nyugodt éjszakára kell tartózkodnia.
Figyelem
Bár számos étel elősegíti az egészséges alvást, ne felejtse el kerülni bármilyen típusú étkezés nagy mennyiségét közvetlenül lefekvés előtt.
