Az allergia rendellenes immunválasz az allergéneknek nevezett környezeti ágensekkel szemben. A pollen, az állati szőr, a atkák és a penész spórák gyakori allergének. Az allergia egyik legismertebb formája az allergiás nátha vagy a széna láz. A szénanátha tipikus tünetei a tüsszögés, orrfolyás, szinusz torlódás, viszkető szem és torok. Az allergiák kezelésére tervezett gyógyszerek gyakran mellékhatásokat okoznak, például álmosságot, fejfájást vagy száraz nyálkahártyákat, ezért sok allergiában szenvedő személy alternatív gyógyszereket, például cinket választ.
A cink támogatja a normális immunfunkciókat
A cink egy fém elem, amelyet az emberi táplálkozásban alapvető ásványi anyagnak tekintnek. A cink számos testfolyamatban vesz részt, ideértve az immunfunkciókat is. A "Merck diagnosztikai és terápiás kézikönyve" beszámol arról, hogy a cinkhiány gyermekeknél vagy felnőtteknél hozzájárul az immunitás károsodásához, és az allergiához gyakran társuló asztma gyakoribb a cinkhiányos anyák gyermekeiben.
A megfelelő cinkbevitel enyhítheti az allergiákat
Több más vizsgálat eredményeit tükrözve egy 1997. évi "Thorax" tanulmány kimutatta, hogy az alacsony étrendi cinkbevitel az allergiák jelentősen nagyobb kockázatához kapcsolódik. 2011 márciusában az Edinburgh-i Egyetemi Orvostudományi Egyetem szakértői 62 járványtani tanulmányt elemeztek és arra a következtetésre jutottak, hogy több tápanyag - többek között a cink - hiányosságai az allergia és az asztma gyakoribb előfordulásával járnak. Ugyanakkor egyik vizsgálat sem volt véletlenszerű, vagy vak, így a beszámoló szerzői elismerték, hogy elemzésükben legalább mérsékelten fennáll az elfogultság kockázata.
Cinkforrások
A cink relatív mennyiségben található a legtöbb állati táplálékban, beleértve a vörös húst, a baromfit és a májat. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a pekándió, a brazil dió, a tökmag és a gyömbérgyök jó növényi források, ám ezekben az ételekben a cink egy részét a rost és a fitátok kötik. Főzés vagy konzervképzés eltávolítja a cinket az ételekből, mivel viszonylag jól oldódik vízben. Cink-kiegészítők szintén kereskedelemben beszerezhetők.
Megfontolások és ajánlások
A cink allergia megelőzésére vagy kezelésére történő alkalmazásának előnyei főleg epidemiológiai bizonyítékokon alapulnak. Kevés jól ellenőrzött, véletlenszerű, vak vizsgálatot végeztek a cink és az allergia kapcsolatának értékelésére. Ugyanakkor úgy tűnik, hogy a cinkhiány növeli az allergia kockázatát. A cink napi igénye 2 - 14 mg, korától és nemétől függően. Haas napi akár 150 mg elemi cink használatát javasolja - egy 220 mg-os cink-szulfát-tabletta 55 mg elemi ásványi anyagot biztosít - kiegészítésre szoruló körülményekhez. A cinket legjobb az üres gyomorban venni, hogy csökkentjük a versenyt más tápanyagokkal, mint például a réz.
