Az egész szemek általában egészségesebbek, mint a finomított szemek. A barna rizs csiszolása és őrlése fehér rizsrévé nem csak megváltoztatja annak megjelenését, hanem kiküszöböli a természetes vitaminok és ásványi anyagok sok részét. Bár a barna rizs több tápanyagot szolgáltathat, mint a fehér rizs, néhány emberben hasi fájdalmat okozhat, az abban található rost miatt.
Barna rizs
A barna rizs olyan teljes kiőrlésű gabona, amely rostot tartalmaz. A rizs feldolgozása kiküszöböli a rost nagy részét. Egy csésze barna rizsliszt körülbelül 7, 3 g teljes élelmi rostot, valamint számos vitamint, ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz. Egy csésze adag 11, 42 g fehérjét, 177 mg magnéziumot és kissé több mint 10 mg niacint tartalmaz. Ha a barna rizs evése után gyomorgörcsöket tapasztal, akkor a rost a legvalószínűbb bűnös.
Rost
Az élelmi rost fontos az egészségre. Bár a teste nem emésztheti meg az elfogyasztott rostokat, fontos szerepet játszik a bélmozgás normalizálásában, valamint a vércukorszint és a vér koleszterinszintjének szabályozásában. Az élelmi rost segíthet fogyni azáltal, hogy kielégíti az éhségét, és segít teljességében érezni magát. A fehér rizs helyett a barna rizs étkezési módja az egyik módszer a rostfogyasztás növelésére. Az általános napi rostos ajánlások felnőttek számára 38 g férfiak számára és 25 g 50 év alatti nők számára. Bizonyítson rá néhány héten keresztül ezt a szintet.
Hasi fájdalom
Noha a rost hozzáadása az étrendbe barna rizs és barna rizsliszt formájában elősegítheti a jó egészséget, a túl gyors hozzáadás hasi fájdalmat okozhat. Gyomorgörcsöt, bélgázt és hasi puffadást tapasztalhat, különösen akkor, ha hirtelen nagy mennyiségű barna rizst és más, magas rosttartalmú ételeket, például almát, bogyót, babot, borsót, teljes kiőrlésű gabonaféléket és sárgarépát eszik.
óvintézkedések
Fokozatosan növelje a barna rizs bevitelét, hogy minimalizálja a hasi fájdalom és görcsök kialakulásának kockázatát. Noha a barna rizs étkezése a hasfájás forrása lehet, más betegségek, például ételallergia, gastroesophagealis reflux, epekövek vagy irritábilis bél szindróma felelősek a hasi fájdalomért és görcsökért. Forduljon orvosához, ha mellkasi fájdalom is jelentkezik, ha vért hány, vagy ha nem képes bélmozgásra. Ezek a tünetek vészhelyzetet jelezhetnek.
