A tojás a táplálkozással kiegyensúlyozott étrend jelentős alkotóeleme lehet. 74 kalóriát, 6 gramm fehérjét és jelentős mennyiségű hasznos vitamint és ásványi anyagot, például kalciumot, káliumot és A-vitamint tartalmaznak. Mielőtt megválaszolhatnánk azt a kérdést, hogy a tojások étkezése növeli-e a szervezet kreatinszintjét, először meg kell határozni a kreatin működését.
A kreatin
A kreatin vagy kreatin-foszfát kis mennyiségben tárolja a test izmait. Az adenozin-trifoszfátot (ATP) az izmok energiává alakítják. Ez az adenozin-difoszfát - ADP molekulát hozza létre. A folyamatos energiaellátás érdekében a kreatin-foszfát-tárolókat le kell bontani, hogy foszfátot adjanak az ADP-molekulához, amely viszont ATP-t képez, és az egész folyamat újraindul.
tojás
Megállapítást nyert, hogy a tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje egyik szerepe a test összes szövetének helyreállítása és fenntartása. A tojás csak kb. 1 gramm szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátokat a test bontja glükózzá, amely tovább energiává válik ATP-ké. A tojásban található sok vitamin és ásványi anyag számos anyagcsere-funkciót segíti elő. A tojás a koleszterin forrása is. A koleszterin egy lipid - zsír -, amely nélkülözhetetlen eleme a test minden sejtjének.
Energia
A test három energiarendszerből működik. A foszfagénrendszer az első igényelt energiarendszer, amely bármilyen tevékenység első öt-hat másodpercére tart. Amikor ez a rendszer be van kapcsolva, az izmok felhasználják a benne tárolt energiát. Az anaerob glikolízis rendszert a tevékenység első 10 másodperce után alkalmazzák, és körülbelül három percig tart. Ez a rendszer tárolt energiát is felhasznál, de helyettesíti azt egy tejsavnak nevezett hulladék termékkel. A harmadik rendszert aerobnak nevezzük, és ez a fő rendszer, amelyet körülbelül három perc elteltével használunk. E rendszer során a test képes feldolgozni az oxigént, miközben a zsírt új energiává alakítja a tevékenységekhez.
Hatások
A leghatékonyabban energiává alakuló makroelemek a szénhidrátok. A tojásban található szénhidrátok mennyisége viszonylag csekély, kb. 1 gramm tojónként. Az izmokon belül a szénhidrátok glükózként tárolódnak, és energiává válnak egy tevékenység első két percében. Összehasonlításképpen a kreatin-foszfát még kisebb mennyiségekben is tárolódik. A szakértők azt tanácsolják, hogy a szénhidrátoknak a napi tápanyagigény kb. 60% -át kell kitenniük.
Következtetés
Az izmoknak bármilyen tevékenység elvégzéséhez energiára van szükség, és a kreatin alapvető szerepet játszik a test energiatermelésében. A szénhidrátok biztosítják az energiaellátást, azonban a tojás nem nyújt jelentős mennyiségű szénhidrátot. A tojás jó fehérjeforrás, bár a fehérjét csak akkor használják fel energiatermelésre, ha a tárolt szénhidrátok kimerültek. Ezért az egyetlen következtetés vonható le, hogy a tojás nem növeli a kreatinszintet a testben.
