A húgysav annak eredménye, hogy a szervezet lebontja a purineket, a különféle élelmiszerekben található anyagokat. Vesék kiszűrik a húgysavat a vérből, ahol ezután kiválasztódik a vizelettel. Ha a húgysav magas marad, köszvény vagy vesekő kialakulhat. Csökkentenie kell a purinszükségletét, hogy csökkentse a húgysav mennyiségét a szervezetben. Egy tipikus étrend napi 600–1000 milligramm purint tartalmaz. Az alacsony purintartalmú étrend általában 100-150 milligrammra korlátozza Önt minden nap.
Kerülje a magas purin tartalmú ételeket
Orvosa meghatározza a legjobb cselekvési módot, ha magas a húgysavszintje. Az alacsony purintartalmú diéta magában foglalja a felesleges purinnal rendelkező ételek elkerülését, amelyek elsősorban az állati élelmiszerekben találhatók. A purinokban gazdag ételek közé tartozik a szalonna, a hering, a makréla, a szardínia, a fésűkagyló, a garnélarák, a borjúhús, a szarvasmarha és az élesztőkivonat. Az ajánlott ételek közé tartoznak az összes gyümölcs, tészta, dúsított gabonafélék, tojás, mogyoróvaj és diófélék, valamint a sajt. Élvezheti a legtöbb zöldséget, de korlátozhatja a gombát, a zöldborsót, a spenótot, a spárgaot és a karfiolot. Ezek közepes mennyiségű purint tartalmaznak.
Egyéb tippek
A magas purintartalmú élelmiszerek elkerülése mellett törekedjen az alkoholfogyasztás korlátozására. A Pennsylvaniai Egyetemi Orvosi Központ szerint az alkohol növeli a purintermelést. Ezen felül maradjon jól hidratált, ha napi 8–12 csésze vizet fogyaszt. Ez hígítja a húgysavat. További tanácsok a húsos adagok étkezésre történő 3 uncia korlátozása, valamint a magas zsírtartalmú ételek, például fagylalt és sült ételek korlátozása. Az UPMC szerint a zsír miatt a húgysav hosszabb ideig marad a vesében.
