A kókuszdióolaj olyan közepes láncú triglicerideket tartalmaz, mint a laurinsav, kaprinsav, kaprilsav és mirisztinsav, amelyek egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek az egészségének javítása és a betegség kockázatának csökkentése érdekében. A kókuszdióolajat számosféle étel receptjében felhasználhatja, mivel egyedi ízt ad és egészségügyi előnyeket kínál. Forduljon orvosához a kókuszdióolaj és a közepes láncú trigliceridek előnyeiről.
Fogyás
A kókuszdióolaj fogyasztása segíthet a fogyásban, mivel a közepes láncú trigliceridek alacsonyabb kalóriát eredményeznek, mint más zsírok, minimálisan tárolódnak a testben zsírként és stimulálják a test több kalóriát égetni. A közepes láncú trigliceridek a kókuszdióolajban 8, 3 kalóriát biztosítanak grammonként, míg a legtöbb étkezési zsír hosszú szénláncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek grammonként 9 kalóriát adnak. Az emberek gyorsan metabolizálják a közepes láncú triglicerideket energiává, míg a test a hosszú láncú zsírsavakat tárolja a későbbi felhasználás céljából, aminek következtében zsír és testsúly nőhet. A közepes láncú trigliceridek hajlamosak gyorsan átjutni a mitokondriumok membránján, egy sejten belüli organellen, ahol az energia metabolizálódik anélkül, hogy karnitint igényelne, amely anyag segíti az energiacserét. A hosszú láncú zsírsavak azonban lassabban jutnak be a mitokondriumokba, és karnitint igényelnek.
Szív-érrendszeri egészség
A húsban és a tejtermékben található hosszú láncú telített zsírsavakkal ellentétben a kókuszdióolajban található közepes láncú telített zsírsavak csökkentik az összes koleszterint és az alacsony sűrűségű lipoproteineket, a „rossz” LDL koleszterint, és növelik a nagy sűrűségű lipoproteinek, a „jó” HDL koleszterin szintjét. Az indonéziai nyugat-szumátra Padangban, az Andalás Egyetem tudósai a Szumátra etnikai csoportjában található Minangkabau környékén vizsgálták a nagy mennyiségű kókuszfogyasztás hatásait és a szívkoszorúér betegség kockázatát, az „Asia Pacific Journal of Clinical Táplálkozás "2004-ben. Az eredmények azt mutatták, hogy a kókuszdióból származó zsírfogyasztás nem jár a koszorúér-betegség fokozott kockázatával, de az állati termékek magas bevitelével és a koleszterinnel együtt, valamint a növényi eredetű szénhidrátok alacsony bevitelével együtt jár a megnövekedett kockázat.
Mérgezés
A kókuszdióolaj hatékonyan kezelheti a mérgezéseket, különösen az alumínium-foszfiddal szemben. A gabonaraktárak gyakran használnak alumínium-foszfidot a kártevők és rágcsálók elleni védekezésre. Az iráni teheráni Shaheed-Beheshti Orvostudományi Egyetem tudósítók olyan esetet jelentettek, amelyben kókuszdióolajjal kezelték egy 28 éves férfit, akit a kórházba engedtek alumínium-foszfidmérgezés után, a „Human and Experimental Toxikológia ", 2005. április. A kókuszdióolaj megakadályozza a méreg felszívódását a sejtek mitokondriumaiba, ahol gyors károkat okozhat. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a kókuszdióolaj klinikai jelentőséggel bír az alumínium-foszfidmérgezés kezelésében az emberekben.
Gyulladásgátló
A szűz kókuszdióolaj gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, a thaiföldi Chiang Mai Payap Egyetem kutatói szerint, amelyeket 2010 februárjában publikáltak a "Pharmaceutical Biology"-ban. A tudósok azt is megállapították, hogy a szűz kókuszolaj enyhítheti a gyulladásos fájdalmakat. Ezen eredmények alapján a kókuszdióolaj hasznos lehet olyan gyulladásos betegségekben, mint például rheumatoid arthritis és fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegekben.
