A kazein egyfajta fehérje, amelyet a tejtermékekben, például tejben, joghurtban, csokoládében, fagylaltban és egyes feldolgozott élelmiszerekben találnak. A kazeinfehérjét kiegészítő formában is kaphatja, mivel gyakran forgalmazzák egy másik tej alapú fehérje - a savófehérje - alternatívájaként. A kazeinfehérje, akár élelmiszerekből, akár kiegészítőkből származhat, hasznos kiegészítő lehet az étrendnek, és számos potenciális előnnyel járhat.
Lassan emésztő fehérje
A kazeinfehérje egyik fő előnye az emésztési sebesség. A kazein lassan emésztő fehérje, amely akár hét órát is igénybe vehet. Noha szükség lehet egy gyors emésztést igénylő fehérjére egy edzőterem után, hogy gyorsan feltöltse az izmainak energiatárolóit, a kazein lassabb emésztési sebessége jobb választást kínál egy ágy előtti snack számára, mivel megakadályozza, hogy a gyomor éjszakánként összeomljon.
Javítsa a fogyás erőfeszítéseit
A fehérje- és fehérjekiegészítők általában kapcsolódnak a súlygyarapodáshoz és az izomtömeg növekedéséhez, ám a „The American Journal of Clinical Nutrition” 2009. évi kiadásában közzétett tanulmány szerint a kazein segíthet a fogyásban. Két étrendet hasonlítottak össze - az egyikben az energiafelhasználás 10% -a kazeinből származik, a másikban 25% -ban kazein származik. A 25% -os kazein-diéta növeli az energiafelhasználást és a telítettséget. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a megnövekedett kazeinbevitel hasznos lehet a testsúly csökkentésében és a testösszetétel javításában.
Izom és lehet
Az izomtömeg növelésekor elengedhetetlen a megfelelő fehérjebevitel a növekedés és a felépülés elősegítéséhez. A „Medicine and Science in Sport and Exercise” című, 2004-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknál az alanyoknál, akik ellenállás-edzés után 20 gramm kazeint fogyasztottak, megnőtt az izomfehérje szintézise és az izomfehérje nettó egyensúlya, amelyek mindkettő jótékony hatással van az izomnövekedésre. A pozitív izomfehérje nettó egyensúly azt jelenti, hogy a tested több izomot szintetizál, mint amennyit lebont.
Deal Dairy
Ha úgy dönt, hogy inkább az egész ételeket veszi igénybe kazeinszükségletei helyett, mint a kiegészítők mellett, akkor számos további előnyt kínál. A kazeint tartalmazó tejtermékek, például a tej és az alacsony zsírtartalmú sajt, szintén nagy mennyiségben tartalmaznak D-vitamint, kalciumot és káliumot. Ez a kombináció javíthatja a csontok egészségét, csökkentheti az osteoporosis és cukorbetegség kialakulásának esélyét, és segíthet a vérnyomás kezelésében.
