Az avokádót az dieterek gyakran elkerülik, magas zsírtartalmuk miatt. Bár az avokádó több zsírt kínál, mint a legtöbb más gyümölcs vagy zöldség, figyelembe kell venni az általuk használt zsír típusát és a többi tápanyagot. Az avokádó a súlycsökkentő étrend részét képezheti, mindaddig, amíg gyakorolja az adagszabályozást.
Jellemzők
Az avokádó 4 g fehérjét, 15 g szénhidrátot és 31 g zsírt tartalmaz, magyarázza Joanne Larsen regisztrált dietetikus a Ask the Dietitian oldalon. Az avokádóban található zsírok nagyrészt egyszeresen telítetlenek, amelyekről az American Heart Association megállapítja, hogy segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ha telített és transz-zsírok helyett használják. A kaliforniai avokádó bizottság szerint egy uncia. Az avokádó adagolása csak 0, 5 g telített zsírt eredményez, és nincs transzzsírok vagy koleszterin.
Stratégia
Használja az avokádót mérsékelten, ugyanúgy, mint bármely más típusú "jó" telítetlen zsírt. A zsír minden étrend fontos része, mivel segít a hormonok szabályozásában, a belső szervek betétjében, elősegíti a bőr és a haj egészségét, és megkönnyíti a vitaminok felszívódását. Az Orvostudományi Intézet szerint a napi kalória 20-35 százalékát zsír formájában kell tartalmaznia. Ha a normál avokádó felét beteszi a napi étrendbe, akkor körülbelül 15 g zsírt fogyaszt be. Mivel 1 gramm zsír kilenc kalóriát tartalmaz, ha napi 1500 kalóriatartalmú csökkentett kalóriatartalmú diétát követ, akkor ez csak az összes 135 zsírtartalomnak felel meg, vagy a teljes napi kalória 9 százalékának - tehát van étkezési helyed több zsír számára ezen avokádó felén kívül.
Egyéb előnyök
A zsír emésztése hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátok, tehát néhány étrendbe történő bevonása avokádó formájában fokozhatja az elégedettség és teljesség érzetét, és így megakadályozhatja a bingingot, jegyzi meg Larsen. Az avokádó jó B6-, C-, E- és K-vitaminforrás. Folatát, káliumot, magnéziumot és luteint is biztosítanak az Ön számára.
felhasználások
Használjon avokádót a telített zsírok pótlására és a fogyás elősegítésére. Használjon avokádót omlettben sajt helyett. Adjon hozzá egy szendvicset majonéz helyett. Helyezzen egy salátát salsaval és fekete babral egészséges zsírokkal töltött étkezésre. Egy partin élvezze a guacamole egy kis oldalát sült chipspel vagy kockára vágott zöldségekkel, a krémsajt alapú mártások helyett.
Fokozott táplálkozás
Ha alacsony kalóriatartalmú diétát követ el a fogyás érdekében, nehéz lehet megszerezni a napi működéshez szükséges összes tápanyagot. Az avokádó elősegítheti a bevitt kalória és tápanyagok kiaknázását azáltal, hogy elősegíti azok felszívódását. Az Ohio Állami Egyetem Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszékének kutatói 2005. márciusában közzétették a Journal of Nutrition tanulmányt, amely kimutatta, hogy az avokádó salátára történő felvétele elősegítette a résztvevők jobb felszívódását a zöldségekben és a salsaban található karotinoidok között. A karotinoidok értékes antioxidánsok, amelyek egyes rákok, kardiovaszkuláris betegségek, makula degeneráció és szürkehályog kialakulásának alacsonyabb kockázatával járnak.
